En busca de la mejor paleta iberica de bellota

By | 13 junio, 2014

Si has ido a comprar jamón alguna vez y no tienes mucha idea de lo que comprar puede ser que te hayas quedado un poco aturdido con tantas denominaciones que se le da al jamón.

Estamos acostumbrados a escuchar, quiero jamón serrano, o voy a comprar jamón ibérico, sin saber muy bien qué estábamos diciendo.

Cuando decimos que queremos jamón ibérico nos estamos refiriendo a un jamón de calidad que ha sido tratado de una manera en concreto para conseguir un producto realmente exquisito.

Existen pocos lugares en nuestra geografía que consigan este tipo de jamón, pero afortunadamente podemos comprar por ejemplo una paleta iberica de bellota a través de páginas web especializadas.

Algunas páginas web se especializan precisamente en conseguir ofrecernos productos de esta categoría, no sólo para deleitar nuestro paladar, también para que estemos bien alimentados.

Nosotros lo estaremos, pero ¿cuál es la alimentación de este tipo de animales?

¿De qué se alimentan los cerdos?

paleta iberica de bellotaNo nos resulta raro escuchar que los cerdos se alimentan de bellotas, pero estos animales no pueden alimentarse básicamente de este fruto, de hecho hasta que no alcanzan un peso determinado no pueden alimentarse de ello.

El peso que tiene que alcanzar el animal es de 100 kgs. A partir de ahí, además de otros alimentos podrá alimentarse de perfectamente de bellotas.

Aunque además de la alimentación, el proceso de curación de la pieza es fundamental, y ahí dónde entra la mano del profesional que será el que sepa darle el punto que necesitamos.

Cuando ves un jamón, a simple vista no sabrías decir cuál es su calidad, para eso tendríamos que bien leer la etiqueta que normalmente llevan o también probarlo.

No lo pienses más si todavía no sabes cuál es el aperitivo perfecto para tus invitados, un buen jamón ibérico te va a convertir en el auténtico anfitrión. No hay nada mejor que comer un buen jamón que se te deshará prácticamente en la boca.

De hecho para mucha gente, nada más hablar de ello ya supone un incentivo para tener que comprarlo.

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