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Reseña del hotel Indigo Chester y el restaurante WOOD

Todos saben que me encantan mis escapadas locales, y la última ciertamente no me decepcionó. Martin y yo nos alojamos en el Indigo Hotel en Chester a fines de octubre durante un fin de semana, que estaba ansioso por visitar después de haber tenido una experiencia brillante en el Indigo Manchester Hotel.

Chester es, con mucho, una de nuestras ciudades británicas favoritas para visitar. Tiene un toque de ambiente del viejo mundo que representa una ubicación histórica, pero también tiene algunas áreas modernas llamativas alrededor de la ciudad, principalmente en restaurantes y bares. Es la mezcla de lo antiguo y lo nuevo lo que me enamoró del lugar hace años.

Sin embargo, en mis visitas recientes siempre se está renovando y haciéndolo más atractivo. Dicho esto, su apariencia de ciudad virgen con sus murallas de castillo y calles empedradas sigue viva.

Chester está bordeado por el pintoresco río Dee, donde el centro de Chester está lleno de historia. Encontrarás ruinas romanas famosas y una impresionante catedral que juega como puntos focales, donde las murallas de la ciudad y la hermosa arquitectura medieval rodean la ciudad. Es una ciudad muy pintoresca que también alberga algunas atracciones fabulosas, como las icónicas Carreras de Chester y el infame Zoológico de Chester.

Decidimos aventurarnos al Hotel Indigo Chester y cenar en el restaurante adjunto al hotel – WOOD by Simon Wood. De hecho, hay un restaurante WOOD en Manchester y Dios sabe por qué todavía no he estado allí. Ha estado en mi lista de visitas obligadas durante años, pero lo estoy probando por primera vez en Chester.

Antes de explorar las opciones gastronómicas, hagamos un rápido recorrido visual por la habitación del hotel. Hablaré primero de la ubicación, porque seamos realistas, la ubicación es clave. El Hotel Indigo Chester está ubicado justo al lado de una de las principales rotondas del centro de la ciudad de Chester y cerca de la estación de tren.

Está hacia el extremo de High Street de la zona comercial, cerca de Wetherspoons y la enorme tienda Primark, dos lugares que siempre visitamos en Chester antes de pasar a las opciones de compras más exclusivas, cafeterías y bares independientes.

El hotel se llama a sí mismo un hotel boutique, y estoy totalmente de acuerdo. Al igual que su hermano en Manchester, este lugar tiene todo lo pintoresco y único que debe tener un verdadero hotel boutique.

Desde el momento en que entramos, el hotel tiene un ambiente cálido y acogedor que nos recibió y nos hizo sentir como en casa. La recepción fue animada, pero no desalentadora. Más como un ambiente animado con gente sentada leyendo periódicos y tomando café en el bar.

Llegamos sin problemas y disfrutamos del peculiar diseño e interior del hotel. Todo el lugar ha sido diseñado para reflejar la famosa arquitectura de la ciudad y el hipódromo más antiguo del Reino Unido, por lo que encontrará muchas referencias de Chester por todas partes.

Frente a los mostradores de facturación se encuentra el concepto de restaurante de Masterchef Champion, simón madera, como se ha mencionado más arriba. Está bien que no tenga un espacio de restaurante de hotel pretencioso, ni parezca un restaurante de hotel barato y alegre. En cambio, WOOD Chester brinda esa apariencia elegante, cenas elegantes informales con su interior moderno y acogedor, y un extenso menú para satisfacer muchos gustos diferentes.

Como puede ver en las imágenes de arriba y abajo, la suite del hotel era muy impresionante. He usado las palabras extravagante y pintoresco anteriormente, pero siento la necesidad de usarlas nuevamente para describir el ambiente de esta hermosa habitación.

¡La cama es ENORME! Es bastante alto con el colchón más cómodo y suave y almohadas mullidas y hinchables. Alrededor de la cama hay muchos detalles únicos y lindos, que incluyen una pared de galería, tazas de té contemporáneas y accesorios de inspiración retro, como un teléfono elegante.

Tan pronto como llegamos a nuestra habitación, nos instalamos y vimos la televisión, y pronto nos dimos cuenta de que los parlantes también estaban en el baño, por lo que puedes escuchar la radio y los canales de música mientras te duchas, ¡lo cual obviamente es exactamente lo que hice!

Las habitaciones están disponibles en tres niveles diferentes, Estándar, Deluxe y The Grosvenor, que aumentan un nivel en los estándares principales para cada nivel. Cualquiera que sea el nivel que reserve, las habitaciones son contemporáneas con un toque tradicional, haciendo un guiño a Chester y al patrimonio de la ciudad en cada habitación individual.

El hotel no es demasiado grande, ya que limita su número a 75 para que cada habitación pueda tener su propio toque y ofrecer lujo. Todos tienen camas Hypnos de lujo, baños estilo spa con duchas de lluvia (y parlantes, ¡lo cual es lo más destacado!), artículos de tocador de alta gama de Molton Brown, aire acondicionado, Wi-Fi de alta velocidad y una variedad de canales en un 46 pantalla plana de pulgadas. Televisor con Chromecast incorporado.

¡También nos obsequiaron con varios tés, cafés y chocolates calientes, así como con una nevera bien surtida y palomitas de maíz! ¡Ganador!

Reservamos en WOOD para las 8:00 p. m. esa noche, emocionados de probar la experiencia gastronómica de alto nivel sin los escenarios pretenciosos. Antes de bajar al restaurante eché un vistazo a las cartas y vi que Wood Chester ofrece un menú de madrugada, todo el día a la carta o una selección de menús degustación con o sin vuelo a partir de vinos hábilmente elaborados. Y eso es exactamente lo que estábamos buscando: el menú de degustación de 7 platos, aunque optamos por tener un JD y una coca-cola light para acompañarnos, en lugar de vino.

Me encanta cuando un restaurante puede ofrecer varios platos creados por el chef, para crear una experiencia culinaria llena de sorpresa y variedad. No sabíamos qué esperar, cada plato fue una sorpresa. Simplemente informamos al equipo con anticipación sobre cualquier necesidad dietética que pudiéramos tener y esperamos a que la selección del curso se entregara una tras otra.

Ahora, sé que a algunas personas les gusta tener un menú y elegir sus platos, pero en mi opinión, puedes hacerlo en cualquier lugar. Una selección de platos cuidadosamente seleccionados para brindarle una amplia variedad de opciones de alimentos es algo especial para mí, y recomendaría esta opción gastronómica para cualquier comida en WOOD Chester.

Todas las clases que tomamos fueron extremadamente creativas, pero no demasiado complicadas. Cada uno contenía sabores poderosos y hermosas presentaciones, pero usaba ingredientes que conocemos y amamos, como carne de res, papas, pescado y vegetales.

No quiero estropear el elemento sorpresa de esta opción gastronómica en WOOD, por lo que no enumeraré todos los platos y describiré lo que tenía cada plato. De esa manera, la sorpresa está totalmente arruinada para cualquiera que cene aquí este período de invierno 2019/2020, pero compartiré fotos de la comida.

Quiero decir, si miraste mis historias de Instagram la noche que estuve allí, encontrarás que en realidad compartí todos los platos en ese entonces. Pero no voy a arruinar todo ahora. Solo diré que cada plato estuvo delicioso y de muy alto nivel, reflejando exactamente lo que querrías ver en un restaurante de calidad.

Ahora no puedo terminar una revisión del hotel sin mencionar el desayuno, en el que Hotel Indigo y WOOD hicieron un trabajo impresionante. Cuando un hotel ofrece un extenso buffet, una oferta de desayuno de autoservicio y un excepcional menú para llevar, sabes que has venido al lugar correcto.

Podríamos servirnos de frutas, yogures, panes, croissants, bollería, carnes, quesos, cereales y todo tipo antes de elegir nuestro plato principal de desayuno. Elegí gachas de leche de soya con frutas y miel, mientras que Martin optó por su favorito habitual: los huevos Benedict.

Pasamos el día siguiente paseando por Chester, mirando las tiendas y paseando por el río Dee, parando en el café Snugburys, ¡que es simplemente delicioso!

Si elige quedarse en Hotel Indigo, definitivamente no se moleste en reservar en un restaurante cuando tiene la increíble MADERA como parte del hotel. Además, es conveniente tomar el tren si puedes, ya que estás literalmente a unos pasos del hotel, sin tener que preocuparte por el estacionamiento (el hotel no tiene su propio estacionamiento, por lo que tendrás que buscar en un NCP cercano, hay muchos, ¡pero aún así!)

Muchas gracias al equipo del hotel Indigo and WOOD por cuidarnos. No me puedo quejar de este lugar y recomendaría este hotel a cualquiera en su próxima visita a la encantadora ciudad de Chester.

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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