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4 errores comunes a evitar como restaurador

Ser un restaurador exitoso requiere una preparación y planificación meticulosas. Se necesita un tremendo esfuerzo para tener éxito en la industria, y los números hablan por sí mismos. Según los informes, casi el sesenta por ciento de los restaurantes cierran en su primer año y el ochenta por ciento hace lo mismo dentro de cinco años. Si bien varios factores pueden conducir al fracaso, generalmente se trata de errores básicos. En este artículo, veremos algunos de los errores comunes que debe evitar al administrar un negocio de restaurantes.

  1. No administrar los costos

Una de las principales razones por las que muchos restaurantes cierran es que dan por sentadas sus finanzas y se quedan sin efectivo rápidamente. En esta industria, se necesitan al menos nueve meses antes de que una empresa alcance el punto de equilibrio y comience a generar ganancias. Si no tiene suficiente dinero para mantener sus operaciones hasta que comience a obtener ganancias, no tendrá éxito. Por lo tanto, debe asegurarse de tener suficiente dinero antes de comprometerse con su negocio.

También es una buena idea buscar formas de reducir costos sin comprometer la calidad de sus platos. Para empezar, trate de no tener tantos elementos en su menú, de lo contrario afectará su calidad y aumentará sus costos. También compare sus opciones antes de decidirse por un proveedor de concentrado de manzana, pollo y cualquier otro producto que necesite. Esto le dará más oportunidades para reducir sus gastos.

  1. falta de mercadeo

En los negocios, no importa cuán buenos sean sus productos y servicios, no generarán ventas si nadie los conoce. Y esto es especialmente cierto para la competitiva industria de restaurantes. Por esta razón, debe intensificar sus esfuerzos de marketing. Ya sea que se trate de crear un sitio web fácil de usar o de estar activo en plataformas de redes sociales populares, trabajar para aumentar su visibilidad lo ayudará a atraer más clientes y aumentar sus ingresos.

  1. Contratar a los empleados equivocados

Los empleados son la base de cualquier negocio. Si elige personas que no son aptas para trabajar, se verá reflejado en sus platos y en su nivel de servicio. Por lo tanto, no dé por sentado el proceso de contratación y examine a los candidatos adecuadamente. Realizar una verificación de antecedentes y entrevistar exhaustivamente a los candidatos puede ser mucho trabajo, pero lo ayudará a formar un personal más importante y, como resultado, puede brindar una mejor experiencia en el restaurante.

  1. No ser consistente

Quizás el mayor error que hunde a los restaurantes es la incapacidad de mantener la consistencia. Los estándares deben permanecer tan altos como cuando el negocio comenzó a operar. Los comensales solo volverán si juegas a un alto nivel. Si alguna vez comete un error, intente compensarlo con un descuento o promoción especial.

Conclusión

El éxito de un restaurante puede depender de tu capacidad para evitar errores. Por lo tanto, evite las trampas enumeradas anteriormente al administrar su negocio. Esto lo pondrá en una posición más fuerte y lo ayudará a lograr el nivel de éxito que desea.

Imagen: https://unsplash.com/photos/N_Y88TWmGwA

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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