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Cocinar con un ahumador de propano: cómo cocinar correctamente las comidas con uno

Este año tenemos más cocineros nuevos que nunca ya que la gente todavía es reticente a comer en los restaurantes; además, muchos ven la cocina como una forma de relajación y meditación. Por tanto, si quieres tener un ahumador de propano para disfrutar de unos divertidos momentos de cocina con tu familia y estás pensando en hacer un picnic familiar para alejarte del aburrimiento de este distanciamiento social, esta es una idea absolutamente genial.

Cocinar con un ahumador de propano es tan fácil como con los ahumadores eléctricos y una opción igualmente rápida. Los fumadores de propano funcionan con gas; por lo tanto, es más barato de mantener ya que el gas no es muy caro y está fácilmente disponible. Tenga en cuenta que el uso de barbacoas de propano y aparatos tipo ahumador para cocinar los alimentos tiende a ser una forma de cocinar más sociable, agradable y que requiere más tiempo. Si desea versiones de cocción más rápidas, más convenientes y más saludables, siempre puede consultar airfryer.net/ para ver airfryers de calidad o máquinas para asar a la parrilla para reducir la grasa.

Además, hay dos características que lo hacen bastante manejable:

1. Puede encender el ahumador rápidamente, ¡lo que también lo convierte en una opción bastante libre de estrés!

2. Vienen con perillas integradas para regular el calor según sus necesidades o deseos en poco tiempo.

Hay muchos fabulosos fumadores de propano disponibles en el mercado que puedes comprar; vienen con características importantes. Siempre es recomendable consultar sus reseñas para decidir cuál te conviene más. También te ayudaría a entender por qué deberías elegirlos sobre otros.

Sin embargo, como principiante, si se pregunta si puede manejarlo bien o tiene dificultades para trabajar con él, siga este artículo para guiarlo a través del proceso en pasos simples y fáciles.

preparar la carne


Como dije antes, su ahumador de propano no tardará mucho en encender el fuego. Dado que puede comenzar a cocinar rápidamente, debe asegurarse de que su comida esté lista para entrar en el ahumador. Así que lo primero que tienes que hacer es sazonar y marinar.

Sazone la carne de acuerdo con la receta que está tratando de hacer y marine según el método. Sin embargo, si no tiene nada especial en mente, esto es lo que puede hacer:

1. Use condimento seco o su especia favorita y sazone su carne con él.

2. Tome una película adhesiva y envuelva la carne en ella.

3. Ponga el pollo en el refrigerador para marinar durante al menos 30 minutos; por lo general toma entre 30 minutos y una hora.

Deshazte de tu aroma a madera

Para cuando su carne esté marinada, prepare sus astillas de madera con sabor para fumar; Puedes elegir cualquier sabor que te guste en el mercado. Para esto_

1. Tome un recipiente lleno de agua y remoje las astillas de madera con sabor en él.

2. Déjalos durante 30 minutos en agua para obtener el mejor tipo de humo.

Sin embargo, con o sin sabor, debe asegurarse de usar solo el tipo correcto de astillas de madera. No tome esta parte a la ligera y termine comprando madera o astillas de madera contrachapada, ya que contienen productos químicos. Estos químicos pueden entrar en su cuerpo y causar problemas de salud.

Revisa tu tanque de propano

Mientras tanto, debe revisar su tanque de propano. Garantizar la seguridad es primordial porque una fuga de gas puede ser peligrosa. El botón y la conexión deben estar completamente seguros para continuar.

Añade hierbas para crear más sabores.


Así es como agrega hierbas a su ahumador para mejorar su sabor mientras agrega humedad:

1. Debe haber una bandeja de aluminio en el ahumador que se asiente sobre el agua mientras se cocina; saca esa sartén.

2. Envuelva el molde en papel de aluminio grande.

3. Vierta agua en la sartén y remoje sus hierbas favoritas en ella.

4. Regrese la olla al ahumador.

Coloque sus astillas de madera dentro del ahumador.


Para hacer esto:

1. Hay un compartimento para colocar sus astillas de madera con sabor dentro de su ahumador de propano; encontrarlo y sacarlo.

2. Llénalo con tus astillas de madera, teniendo cuidado de no llenarlo en exceso.

3. Cuando haya terminado de llenar el compartimento, cúbralo y devuélvalo al ahumador.

Asegurar una buena circulación de aire.

Mantener un excelente flujo de aire es esencial para dejar salir el humo malo de su ahumador; de lo contrario, puede afectar el sabor de la carne. Necesitará usar su ventilación y chimenea para esto. Todo lo que tienes que hacer es abrirlos hasta la mitad para que el humo nocivo pueda escapar.

Enciende el fuego y calienta el ahumador.


Encender su ahumador es muy simple y directo; se trata de mover un botón incorporado, y puedes encender el fuego, subirlo o bajarlo. Por ello, sigue estos sencillos pasos:

1. Suelte el botón de gas para permitir que el gas propano fluya hacia el ahumador.

2. Luego encienda el fuego siguiendo la guía del fabricante.

Precaliente el ahumador durante 10 a 15 minutos antes de comenzar a cocinar.

empezar a cocinar

La carne que marinaste debe cocinarse ahora y sacarse del refrigerador. Nunca lo cocine inmediatamente después de eso; debe permanecer apagado durante al menos 30 minutos.

Pero recuerde no dejar la carne fuera del refrigerador por mucho tiempo para evitar que cause enfermedades transmitidas por los alimentos. Intenta ahumar la carne mientras aún está un poco fría para obtener mejores resultados.

Ahora, para ahumar la carne:

1. Coloque la carne en la rejilla de la parrilla que está justo encima de la olla de aluminio que ha envuelto en papel de aluminio y que está llena de agua y hierbas.

2. Hágalo deliciosamente cocido horneándolo entre 225 y 250 grados Fahrenheit.

Una nota importante

Muchos de nosotros no podemos evitar revisar nuestros platos de vez en cuando mientras cocinamos. pero aquí debes evitar la tentación. Nunca abra la puerta del ahumador hasta que la carne esté cocida durante 1:30 a 2 horas. Pero si lo hace, el humo se escapará a través de la puerta, lo que afectará su hábito de fumar. Por lo tanto, tenga paciencia y evite estresarse; ocúpate de la preparación de bebidas y guarniciones, ¡y espera la comida!

Tiempo para un reinicio

Después de dos horas, abra la puerta de su ahumador y verifique el calor. Necesitarás reducir un poco el calor esta vez; use el regulador para hacerlo. También puede llenar el compartimiento de madera con astillas frescas y agregar un poco de agua al recipiente de aluminio para obtener una carne más sabrosa y jugosa.

Una vez completadas estas operaciones, cierre la puerta y continúe cocinando.

Comprobar si la comida está cocida


Si la carne parece estar cocida, abra la puerta, baje nuevamente el fuego y verifique la «cocción»; Consigue un termómetro para carne para ayudarte con la claridad. Si no está satisfecho, vuelva a calentarlo y cocine un poco más. Retire la carne cuando esté cocida como desee y deje enfriar.

Pero antes de sacar la carne, debes acordarte de apagar el ahumador y el tanque de propano. Además, no intente limpiar el ahumador hasta que se haya enfriado por completo.

Y finalmente, ¡Come!

Sirva su carne ahumada fría y en rodajas y disfrute de su sabor súper jugoso y su aroma increíblemente rico con su familia y seres queridos. ¡Disfrutar!

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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