Cocina-Ellas

Comida: Comer en Manchester

cotonópolis
Recientemente me di cuenta de que cada vez que publico una publicación de blog relacionada con alimentos aquí y la comparto en las redes sociales, obtengo más interés que nunca. Guau, realmente somos una nación obsesionada con la comida y la bebida, y yo soy el principal culpable. Al revisar el carrete de la cámara de mi iPhone esta mañana, me di cuenta de que tenía una fuente de fotos de varios restaurantes semana tras semana, y realmente debería comenzar a compartirlas con todos ustedes. Así que, a partir de hoy, aquí hay un resumen de los restaurantes, cafés y bares de Manchester que he visitado, y mi honesta opinión sobre ellos…

1. Cottonópolis

Me siento como un entrenador lento con este lugar, principalmente porque siento que todos los bloggers y críticos gastronómicos fueron a visitar este lugar tan pronto como abrió el año pasado. Deje lo mejor para el final, supongo que en mi caso, lo guardé para dos visitas durante una semana a mediados de febrero. En pocas palabras, Cottonopolis es un bar y restaurante japonés de estilo tapas, ubicado en la esquina de Lever Street y Mangle Street en el moderno barrio norte de Manchester. Es bastante difícil de encontrar, realmente tienes que mantener los ojos bien abiertos para ver los vidrios polarizados con el logo de la pequeña abeja.

Una vez dentro, es un lugar de estilo industrial bellamente diseñado, con poca luz, con mesas altas de madera y asientos en las esquinas en una variedad de marrones profundos y tonos tierra. Sigue el tema original del Barrio Norte, con características extravagantes, paredes de ladrillo y elementos de alambre. El menú va directo al grano, con una agradable diferencia refrescante. Las opciones se dividen en secciones: hielo, fuego, vapor y aceite. Para evitar tener que explicar cada sección, eche un vistazo al fragmento de menú a continuación. Opté por una verdadera mezcla de compartir para mí y mis amigos, combinando platos vegetarianos con carnes y pescados. Echa un vistazo a continuación…

cotonópolis

cotonópolis
Tempura de cangrejo de caparazón blando arriba: soy un gran amante del cangrejo, y esta versión ligeramente frita es divina.

cotonópolis
Melaza de caballa ennegrecida, seca y quemada. Si eres un amante del pescado, apreciarás la textura suave y el delicioso sabor de esta caballa. Lleno de sabor y sazonado con jengibre en escabeche, mooli y pepino y mermelada de chile.

cotonópolis
Shumai: albóndigas de pollo al vapor. Estas cuatro albóndigas están rellenas de pollo, champiñones y trufas, y están súper húmedas, llenas de la mezcla de carne y verduras. Sabor bastante estándar en estos: si te gustan las albóndigas de pollo sin demasiadas especias, entonces estos son el truco.

cotonópolis
Gyoza: albóndigas de gambas al vapor rellenas de castañas, gambas y cebolletas. Soy un gran fanático de los camarones, y estos tienen un sabor completamente diferente al gyoza de camarones habitual que he probado antes. Creo que tiene que ver con las castañas, que tienen un sabor muy fuerte que va bien con los jugosos camarones.

cotonópolis

distrito norte de cottonopolis
De hecho, no puedo recordar cuál en el menú era ese plato porque lo ordenó mi amigo, ¡pero sí sé que era un pedido vegetariano y estaba tan bueno! ¿Qué tal esto para la presentación?

cotonópolis
Las fotos de arriba muestran la tempura de camarones ligeramente empanizados con un dip picante de aguacate, luego el yakotori de cerdo – panceta de cerdo a la parrilla robato. Estos dos platos son mis favoritos. La tempura de camarones no está demasiado frita, lo que en mi opinión puede arruinar el sabor de todos los platos de camarones fritos cuando son demasiado crujientes y tienen un toque de rebozado grasoso. Estos eran ligeros y sazonados, y la salsa de aguacate sabía absolutamente increíble. En cuanto al cerdo, me lo recomendaron unos amigos antes de mi visita, y aunque no suelo comer mucho cerdo, este plato en particular fue el más delicioso. El cerdo se derrite en la boca y tiene un sabor dulce, que combina bien con la salsa de mermelada de chile.

También disfruté mucho el Pan Bao De Cangrejo y el Bollos bao de cerdo, ¡pero claramente los disfruté demasiado como para no tomar fotos! El pan es denso y tiene una textura pegajosa, combina bien con la carne y el pescado en el interior, dándole un sabor japonés con el condimento. Todos estos deliciosos platos fueron regados con un té verde jazmín….

algodónpolis
2. La cocina de hamburguesas en Farrars
Ah, recuerdo cuando The Farrars era solo un típico pub de campo. Siempre un ‘boozer’ popular, por así decirlo, atrajo a una variedad de bebedores jóvenes y locales mayores, principalmente para bebidas de fin de semana y un lugar para jugar a los dardos y máquinas tragamonedas. Este pub está ubicado en las impresionantes colinas rurales de Saddleworth, con impresionantes vistas. De todos modos, este lugar ahora se ha transformado para promocionarse a una clientela más joven y ofrecer algo que Saddleworth realmente no ofrece: hamburguesas súper geniales, en línea con los menús que espera ver en los lugares del centro como Almost Famous y Solita ( lo cual es bastante sorprendente, puedes leer mi reseña aquí).

Cocina de hamburguesa Farrars ofrece tentadoras hamburguesas de tamaño completo, desde El Niño, que es una hamburguesa de pollo o carne de res cargada con guacamole, pechuga desmenuzada, jalapeños y queso jack, la Dirty Burger, que está cargada con una hamburguesa de carne de res, tiras de cebolla empanadas, “sucio “pollo y queso jack, y la madre de todas las opciones grasosas; la Donut Burger, que contiene 2 hamburguesas finas de carne de res, tocino rayado, alioli de tomate, queso jack y salsa barbacoa, todo en una dona. Sí, ¡una dona! No lo he probado, así que lamentablemente no puedo calificarlo. ¡Realmente me hubiera gustado que alguien cercano se quedara! Mi hermana y yo optamos por The Mother Clucker, que era una deliciosa hamburguesa de pollo frito estilo sureño, pollo desmenuzado a la barbacoa, tocino entreverado, queso jack y ensalada de col casera. Traté de ser semi-saludable y ordené el mío sin el queso, lo que quizás fue un poco innecesario.

Junto con la larga lista de hamburguesas, también hay hamburguesas vegetarianas, perros calientes, papas fritas apiladas y la opción un poco más saludable de tazones calientes. Echa un vistazo a su menú aquí para una mejor idea. En general, disfruté de mi comida y fue bueno tener este tipo de opción en la zona tranquila de Oldham. No estoy muy seguro de si el menú encaja con el acogedor interior del pub, pero bueno, supongo que es un cambio refrescante y audaz…

cocinar hamburguesas
cocinar hamburguesas
cocinar hamburguesas
cocinar hamburguesas
3. Snugbury’s, Cheshire

De acuerdo, este lugar tiene su sede en Nantwich, por lo que no pertenece a Manchester, pero decidí escabullirme de todos modos. Comenzaré con una pregunta: ¿alguno de ustedes ha oído hablar alguna vez de Snugburys? Por mi parte, yo no lo había hecho, pero uno se reía vergonzosamente de ser extranjero en este lugar. Al detenerme en este lugar dedicado a los helados, vi lo popular que es. ¡Tenga en cuenta que era un día helado de febrero y las filas para probar el famoso helado se estaban formando!

Snugbury está ubicado en la carretera principal que atraviesa el campo de Cheshire, y pasé por allí cuando regresaba de Chester. El menú está repleto de todos los deliciosos sabores que puedas imaginar: jengibre y miel, amaretto, crumble de naranja con chocolate, creme brulee… lo que sea. También tienen una selección de sabores para diabéticos, que no se ofrece con demasiada frecuencia en la mayoría de las heladerías.

snugbury's
snugbury's
snugbury's
Después de estar mayormente atascado en qué pedir, ya que estaba literalmente abrumado con las opciones, terminé eligiendo el sabor a nuez de arce. Estaba lleno de nueces crujientes y dulces gotas de jarabe de arce. Una delicia tan deliciosa. Me imagino que este lugar sería una parada fantástica para cualquier viaje por carretera de primavera/verano en Cheshire, así que si nunca has estado allí, ¡ponlo en tu lista!

snugbury's
4. Fundación Café

Visité Foundation Coffee House una vez antes y pensé que era un lugar súper genial para tomar mi café con leche de soya habitual, pero en un ambiente de café completamente diferente. Esta nueva incorporación al North End de Manchester, que se inauguró en 2015, ha adoptado un interior de estilo escandinavo y un enfoque minimalista en su diseño. Para Foundation, se acabaron los cafés acogedores y cálidos, dé paso a interiores sofisticados, modernos y despejados. Piensa en sillas de alambre, elementos industriales y un ambiente espacioso.

Vine aquí la semana pasada para pasar una hora poniéndome al día con los correos electrónicos y fui recibido por el barista más amable. Me ofreció hacerme un té verde matcha con leche de almendras, mientras yo estaba literalmente de pie en la barra y confesando que había bebido suficiente té verde ese día para ponerme verde, pero no quería mi café con leche habitual. Me prometió que estaría impresionado con su creación, y te doy mi palabra: es la mejor bebida caliente que he probado en mucho tiempo.

Este lugar es popular por sus panqueques y ofertas de desayuno, así que si necesita un descanso para tomar café la próxima vez que esté en el barrio norte, ¡vaya!

café base
té verde matcha
Ahí lo tienes, ¡una semana de comida! Espero que os haya gustado y que os haya dado la inspiración que necesitáis…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
error: Content is protected !!