Cocina-Ellas

Comida: Cómo hacer galletas saludables de avena y manzana


Cuando se trata de llamarme ‘bloguera de comida’, Voy tan lejos como para revisar restaurantes, bares y restaurantes en Manchester y sus alrededores. A veces más allá. Se me conoce por incluir reseñas extrañas de restaurantes en Cheshire, Londres, y varios pequeños y lindos hallazgos en el Noroeste. Sin embargo, presentarme como un blogger de comida que comparte mi cocina y horneado personal es algo que rara vez hago. ¡Qué podría estar a punto de cambiar!

Hoy estoy súper emocionada de compartir con ustedes mi receta saludable de galletas: Galletas de avena y manzana. Imagine copos de avena calientes y pegajosos en forma de galletas. Con manzanas dulces calientes. ¿Imagina el sabor divino y saber que no hay «azúcar bueno» en ellos?

Sí. cielo. Y digo ‘buen azúcar’ porque verás en mi lista de ingredientes que el azúcar en realidad no aparece. De todos modos, conozco a muchos blogueros de repostería brillantes cuyo contenido realmente disfruto, pero a veces no puedo evitar pensar en continuar. Así que eso es lo que estoy a punto de hacer. ¡Espero que disfrutes de esta receta de postre simple pero increíble!

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Ingredientes:

  • 1 taza (100 g) de avena (medida correctamente y sin gluten si es necesario)
  • ¾ taza (90 g) de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 ½ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas (28 g) de aceite de coco o mantequilla sin sal, derretida
  • 1 huevo grande, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza (120 ml) de miel de Manuka
  • 1 taza (125 g) de manzana roja, cortada en cubitos pequeños (alrededor de 1 mediana)

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Método

  1. Batir los copos de avena, la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón mediano.
  2. En un tazón aparte, mezcle el aceite de coco (o mantequilla, pero prefiero usar aceite de coco, y derretido si puede, pero ese tampoco es un paso esencial), el huevo y la vainilla. Agrega la miel.
  3. Agregue la mezcla de harina y avena, revolviendo hasta que se incorpore. Añade los trozos de manzana. Verás en mis fotos que mis rodajas de manzana son un poco gruesas. Recomendaría picarlos un poco más finos que yo. Pero bueno, era la primera vez…
  4. Refrigere por 30 minutos (esto ayuda a que se pegue)
  5. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. O bien, engrase una bandeja para hornear con aceite de coco.
  6. Deje caer la masa para galletas en 15 bolas abovedadas en la hoja preparada y aplánelas ligeramente. Hornear a 180c durante 13-15 minutos. Dejar enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.

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Así que no soy de presentar como pueden ver en estas fotos, pero si es así, use un cortador de galletas para obtener círculos perfectos. Personalmente, prefiero que las galletas sean un poco atrevidas y crudas alrededor de los bordes, ya que le da ese aspecto auténtico de «recién horneadas en casa».

Cuando comes uno caliente, son absolutamente increíbles. ¡Pero son igual de deliciosos a temperatura ambiente! Notarás que la manzana sabe muy bien y dulce cuando está caliente… solo digo…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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