Cocina-Ellas

Comida: finalmente probé el nuevo restaurante Rudy’s Pizza en Manchester


He vivido en Manchester toda mi vida y pasé la mayor parte de mi semana allí, generalmente comiendo y bebiendo. Y bloguear, por supuesto.

Entonces, ¿cómo llegué a la etapa de ser un Pizza Rudy en blanco, no sé. Pero cuando abrieron una segunda la semana pasada en Peter Street, decidí que eso tenía que cambiar. Si soy ese fan incondicional de la pizza que me llamo, entonces esta pizzería tiene que probarse.

Así que no puedo compararlo con el restaurante Ancoats, ya que obviamente no he estado allí, pero pensé en hacer una pequeña reseña para el nuevo.



En primer lugar, tenía reservas para un viernes a la hora del almuerzo y, Dios mío, estaba loco y lleno de gente. Rudy en realidad tiene una política de visitas sin cita previa y por lo general no acepta reservas, pero debido a que visité aquí como parte de la prensa, me reservaron para un artículo de prensa. Literalmente estaba lleno: todas las mesas estaban llenas y se formaban colas en las puertas. Así que tenlo en cuenta cuando llegues para el almuerzo o la cena.

Entonces, el hecho de que haya tanta gente significa que es bueno, ¿no? A LA DERECHA.

Siento que eso suena como una exageración, pero la pizza que comí fue honestamente la mejor pizza que he probado. Y como mucha pizza, y no pensé que la pizza de un restaurante en particular pudiera ser tan especial.

Rudy’s es una empresa familiar que sigue las tradiciones y el arte de la pizza de Nápoles, Italia. Después de 3 años de gestionar con éxito su pizzería napolitana en Ancoats, decidieron expandirse, de ahí la apertura del restaurante Peter Street.

Es una pizzería informal, sin cita previa, con especialidades de pizarra y una larga lista de pizzas con todos los ingredientes. Tendrás el placer de ver a los pizzeros preparar y cocinar las pizzas en una cocina abierta. Sigo prefiriendo eso, simplemente le da un toque realmente auténtico.

Rudy’s elabora su masa con solo cuatro ingredientes: agua, levadura, sal y harina, donde los lotes se preparan frescos en el lugar dos veces al día. Se sabe que es suave, ligero y fácil de digerir, y una vez que las pizzas están listas, solo se cocinan durante 60 segundos en el horno.

Esto significa que puede esperar una corteza y una base blandas, pastosas, no crujientes. Así que usa un cuchillo y un tenedor, especialmente si tienes ingredientes descuidados apilados.

Puedes conseguir rebanadas en Rudy’s como entrante, pero créeme, dado el tamaño de las pizzas, realmente no las necesitas. Pero si tenías mucha hambre, tienen Campana (mozzarella de búfala, rúcula y prosciutto en tostadas), patatas fritas saladas, aceitunas o ensaladas para picar.

Luego tendrás más de 10 pizzas para elegir, sin contar las que aparecen en el tablero de especialidades.

Aunque no soy vegetariano, me gusta una buena pizza vegetariana. Pedí el Portobella con vegetales adicionales, por lo que estaba cubierto con queso, tomates, champiñones, albahaca, orégano, parmesano y aceite de ajo. Luego había brócoli fresco y espinacas cargadas encima, como parte de las «verduras adicionales».


El brócoli fresco y las espinacas estaban deliciosos, y había mucho apilado. Pero lo principal que noté fue lo sabrosa que era la masa, tan suave y pastosa, y con todo el queso y los tomates fusionándose en ella, fue simplemente increíble.

Estoy tratando de encontrar algo más que decir que no sea «fue la pizza más sabrosa del mundo», porque suena a cliché. Pero créanme, realmente lo fue. Disfruté cada bocado y podría haber tenido otro una vez que terminé.

Mis invitados que vinieron a probarla también se decantaron por la Marinara (sin queso, opción vegana) y lo mismo que yo pero con cebolla morada. No quedó ni una miga de la corteza.

Mi pizza costaba £7,20, pero la Marinara solo costaba £4,90, así que alrededor de £5 por una pizza recién hecha de tamaño completo. Gran valor.

en general, es un gran lugar para ir de pizza. No me puedo quejar del lugar, el ambiente, la comida, el servicio y el precio. ¡Seguir! ¡Seguir! ¡Seguir!

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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