Cocina-Ellas

Comida: Rabbit in the Moon revival, Manchester


El jueves pasado fui a la fiesta de relanzamiento de The Rabbit in the Moon, el restaurante en la parte superior de Urbis de Manchester, del chef Michael O’Hare.

Se habló mucho de ello, y yo estaba más que feliz de ser uno de los pocos periodistas y críticos que vinieron a probar el nuevo menú. De hecho, revisé esto primero para amor manchesteren el que puede encontrar la funcionalidad completa aquí.

Pero utilicé algunas de mis imágenes personales para esta publicación de blog, así que lea a continuación y eche un vistazo a la comida…

Los amantes de la gastronomía estarán encantados con la reposición de El conejo en la luna, del chef Michael O’Hare.

El restaurante premium acaba de relanzarse con un menú más fuerte y audaz. Ubicado en Urbis, el menú y el interior del restaurante han mejorado su juego, allanando el camino para aquellos que aprecian los ingredientes de calidad real y aman los platos asiáticos de la era espacial.


The Rabbit in the Moon reabrió oficialmente el 29 de marzo y tuve la oportunidad de probar el lugar el día antes de que abriera. Se ha dicho que el relanzamiento se centrará en un nuevo menú basado en ingredientes que es más visual y técnicamente impresionante.

A ver que pensaba…


En primer lugar, cuando se trata de ser más agradables a la vista, ciertamente han tenido éxito en esta área. Ubicado en el icónico edificio Urbis, el lugar tiene su propio ascensor privado que lo lleva al último piso. Tan pronto como ingresa al restaurante, lo reciben las ventanas de vidrio del piso al techo con vista a Manchester,

Es único y tiene una identidad distintiva, muy elegante y sofisticado. Sin embargo, debido a sus mesas espaciadas y pisos separados, se obtiene una sensación de cena realmente íntima.

Todas las mesas dan a las ventanas, lo que significa que puedes admirar el horizonte de Manchester ya sea que estés allí para almorzar o cenar…


En pocas palabras, este es un menú de degustación de inspiración asiática, que muestra sabores intensos que representan auténticas opciones de comida asiática.

Tengo que decir que el menú es valiente. Y si quieren ser una opción gastronómica única en Manchester, diría que ya la tienen.

Obtienes brebajes que nunca hubiera hecho. Para comenzar, me abrí paso a través de un bao glaseado de anguila, ostras y tostadas de langostinos, que normalmente nunca pediría.



Sin embargo, en realidad soy un verdadero fanático de la comida asiática y encontré estos cambios inusuales y sabrosos. También sirvieron langosta nativa con sabores tailandeses servida en una crocante delgada, que estaba deliciosa y, con mucho, una de las mejores que he probado en toda la noche.

Creo que me impresionó más la delicadeza de los entrantes y el esfuerzo puesto en la presentación. ¡Fue perfecto para esas perfectas capas planas!


Le plat principal est également sorti en tant que dégustateurs sur une assiette, et encore une fois, j’ai parcouru pas mal de plats – je pense que j’étais à environ 10 plats au moment où les entrées et les plats principaux avaient fini de salir.

La mejilla de cerdo glaseada con soja y jengibre tenía un sabor fuerte, con verdaderas vibraciones asiáticas. Sin embargo, fue el plato lleno de lomo de ternera con gambas a la sal y pimienta y tiras de ternera crujientes con chili lo que me convenció.



La presentación parecía una pintura al óleo: toda esa salsa oscura decoraba el plato, junto con un mini huevo frito sobre arroz especiado al lado del plato. Muy, muy interesante es la mejor manera en que puedo describirlo.

Te diré una cosa con seguridad: toda la experiencia fue experimental para mí, y tiendo a comer mucho y probar todas las cocinas. Pero fue una revelación.


Los dulces incluían una deliciosa mezcla de chocolate blanco y maracuyá, alrededor del crujiente más dulce. La fruta de la pasión y el chocolate blanco combinaban extrañamente bien, y realmente quería más.

No soy un gran fanático de los postres pequeños, soy un entusiasta de la comida, pero para aquellos que simplemente les gusta un plato pequeño con una muestra de postre para terminar su comida, estos postres son para ustedes. Ciertamente no exagerado, solo elaborado por expertos.

Para finalizar la degustación del menú, salió un plato de Petite Four, decorado con Éclairs au Poivre, Crêpes Matcha y Miso rellenos de chocolates con nata y trufa de frambuesa.

Este final ciertamente compartió algunos sabores fuertes y audaces disfrazados en los dulces más bonitos. Nunca antes había probado unas trufas tan ricas e intensas.

La lista de vinos también es interesante, y disfruté probando una variedad de champanes, vinos blancos y vinos tintos. Pero lo que más destaca es un delicado vino tinto chino. ¡No puedo decir que haya probado un vino tinto de China antes!

Era suave, fácil de beber y complementaba a la perfección los platos de carne. Una vez más, muy interesante… La lista de vinos también es interesante, y disfruté probando una variedad de champanes, vinos blancos y vinos tintos. Pero lo que más destaca es un delicado vino tinto chino. ¡No puedo decir que haya probado un vino tinto de China antes!

Era suave, fácil de beber y complementaba a la perfección los platos de carne. De nuevo, muy interesante…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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