Cocina-Ellas

Comida: Reseña de Banyan Manchester con The Blogger Dining Club


En septiembre, un grupo de blogueros gastronómicos de Manchester y yo nos reunimos en Manchester’s Bar y restaurante Banyan, ubicado en el Corn Exchange. Estuve aquí antes, cuando me alojé en el encantador Roomzzz Aparthotel también en Corn Exchange (puedes leer más aquí), pero fue literalmente para tomar unos cócteles y ponerme al día.

Pero en esta ocasión pedimos el menú y cenamos en uno de los preciosos comedores privados. Ubicados en la planta baja, lejos del ajetreo y el bullicio, todos nos sentamos alrededor de una mesa enorme, que probablemente podría albergar a unas 20 personas para fiestas u ocasiones privadas.

Fue agradable recibir obsequios de algunos blogueros geniales de marcas como Kiehl’s (¡uno de mis nuevos favoritos ahora mismo!), y bebe yusaantes de beber una copa de Prosecco y charlar con todos los demás blogueros.

El organizador, compañero bloguero y fotógrafo. vidrio georgia, estuvo súper organizado y consiguió que todos preordenáramos antes del evento. Lo que significó mi encantador plato de entrada para compartir – el plato de mezze (VE) – llegó bastante rápido, ¡listo para ser compartido por dos!

El plato para compartir al estilo mediterráneo consistió en verduras mediterráneas a la parrilla, hummus, falafel, cebollas marinadas balsámicas, brócoli de tallo tierno, aceitunas, alcachofas marinadas, sandía, pepperoncini, semillas a la parrilla y pan de pita caliente. Era enorme y sabes qué, en realidad cabían tres personas, ¡era tan grande!

Soy bastante exigente con las verduras, pero el plato tenía muchas salsas y condimentos sabrosos estilo hummus que seguí mordisqueando el brócoli. ¡Para nada como yo!

Para mi plato principal, opté por el Eglefino main – básicamente me encanta este plato y cuando veo a alguien sirviéndolo siempre lo elijo. Era abadejo escocés ahumado a la parrilla con picadillo de patatas nuevas y puerros, cubierto con un huevo escalfado suave y una salsa holandesa de cebollino.

El pescado era suave con un ligero sabor ahumado, pero el picadillo de patata y puerro cubierto con salsa holandesa realmente le dio una ventaja. ¡Estaba tan delicioso y recomendaría este plato a cualquiera que esté considerando el menú!

Conducía esa noche, así que opté por los cócteles sin alcohol en el menú. Tuve algunos ‘Mexicanos sonrojados‘, una mezcla de guayaba, almendra, arándano, pepino y lima, todo cubierto con cerveza de jengibre. Tan dulce y ‘más-ish’, ¡quizás un poco demasiado fácil de beber!

Aunque no puedo reseñar los cócteles alcohólicos, la lista era larga y, a primera vista, algunos brebajes bastante deliciosos y afrutados tomaron la delantera.

Sin embargo, vayamos directamente al postre, porque honestamente creo que este plato dulce fue uno de los mejores postres que he probado en mucho tiempo, y ni siquiera era algo ‘elegante’.

Nada me gusta más que un buen crumble calentito y reconfortante, por eso opté por el Crumble de fresa y manzana Cubra con natillas tibias. Era desmenuzable y tenía esa verdadera sensación ‘casera’, con manzanas y fresas calientes y dulces arrojadas debajo de la migaja suave y crujiente.

Parece un postre muy ‘típicamente británico’ para emocionarse tanto, pero maldita sea, ¡realmente lo disfruté!

Con todo, me fui de Banyan con el estómago muy lleno y el corazón muy feliz. Tal vez no necesitaba disfrutar del Mezze Board en el medio como entrante. Recomiendo encarecidamente elegir 3-4 de ustedes si también están planeando un plato principal y un postre (¡y cócteles dulces!).

Muchas gracias a Georgie ya los blogueros presentes. Una noche fabulosa con buena y encantadora compañía.

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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