Cocina-Ellas

Comida: Revisión de Exchange Lounge Manchester


He visto mucho revuelo alrededor de Exchange Lounge en Manchester en las redes sociales, ¡así que hoy decidí finalmente tener mi propia revisión en vivo y unirme a la emoción en línea! Tuve el placer de cenar allí (y tomar unas copas, por supuesto) hace unas semanas un sábado por la noche, explorando las opciones de comida y el menú de cócteles.

En primer lugar, el Exchange Food and Drink Lounge en Portland Street, Manchester, está en una ubicación muy conveniente ya que es bastante central. Está literalmente a unos 5-10 minutos a pie de la estación de autobuses de Piccadilly y de Piccadilly Gardens, pero también a la misma distancia de áreas como St Peters Square, Oxford Road y a unos 15 minutos de Deansgate.


Mi novio y yo visitamos un sábado por la noche, pero puedo ver que este lugar es un excelente lugar para almorzar un sábado o domingo. Está a tiro de piedra de todas las calles comerciales y también de Manchester Arndale, y con sus grandes ventanales en la parte delantera del restaurante, se ve cálido y acogedor al acercarse.

Encontramos un pequeño banco alto sentado cerca de las ventanas, en el que literalmente tenía el mejor asiento de «mirador». Con vista a Portland Street, estaba en la posición perfecta para ver a todos salir el sábado por la noche.

Exchange Lounge tiene un ambiente agradable y acogedor al entrar, con sus mesas de madera y suelos de parquet, enclavados en sofás, bombillas colgantes y una moderna barra de azulejos. Su diseño está inspirado en la historia local ubicada en el sitio de la primera central telefónica pública abierta por «The Telephone Company Ltd» en 1847. Vi varias cabinas telefónicas pequeñas y audaces esparcidas por los estantes, que se suman al diseño y la decoración personalizados.


Pedí un Espresso Martini del menú de bebidas al que se le había agregado un toque de licor de avellana que lo hacía saber más dulce de lo normal. Estaba delicioso, rico, cremoso y dulce, como debería ser el cóctel de postre, ¡aunque siempre los tomo al comienzo de mi comida! Mi acompañante optó por ‘From France to the United States Julep’, una mezcla de whisky, arándanos y menta, una mezcla bastante inusual, pero realmente refrescante y sabrosa.

Exchange Lounge se enorgullece de ofrecer una gran variedad de bebidas, lo que noté al mirar el menú y notar que tienen su propio Gin Club, que ofrece una variedad de las mejores ginebras del Reino Unido, así como cervezas lager y stout elaboradas localmente. para los bebedores de cerveza también.




Nos sentíamos bastante golosos, así que optamos por un entrante y un plato principal cada uno, en el que decidimos compartir ambos. Sirven comida a partir de las 11 a. m. todos los días, centrándose más en los clásicos del almuerzo y los deliciosos platos principales de su menú ecléctico, inspirándose en una variedad de fuentes de todo el mundo.

Vi todo, desde el pudín negro local hasta los clásicos europeos y el brownie de chocolate casero del chef antes de elegir el plato principal Fish Taco’s y Franks Hot Sauce Chicken Wings para compartir. Las alitas estaban vestidas con hierbas y una salsa picante pegajosa y un aderezo, y en realidad eran muy carnosas para decir que no tenían hueso.

Aunque se dice que las alitas son «picantes», sin duda tienen un toque picante, pero ciertamente son comestibles para aquellos a quienes también les gustan sus alitas medianamente picantes.



Debo decir que el Fish Taco fue mi favorito de los dos, ya que parecía una opción realmente saludable con el pescado a la parrilla y no frito. Era suave, fresco y delicioso, con una refrescante salsa tzatziki, una mezcla de cebollas rojas y adornado con lima y hierbas. Envolví cada uno en la tortilla de harina suave y fue un entrante realmente sabroso y único para mí, ya que no suelo comer pescado de esa manera.

También ofrecen mini camemberts al horno, croquetas de la semana y nachos cubiertos, todos igualmente tentadores (no puedo esperar a ver cómo se ven las croquetas si la semana cuando regrese).

Claramente estaba tratando de estar un poco en forma en esta visita en particular, ya que ordené una combinación de ensaladas para probar. Permítanme decir que nunca pido ensaladas cuando como fuera, ¡así que eso es muy raro para mí!

Las dos ensaladas principales que ofrecen son las Ensalada cesar con pollo (Pollo, Crutones, Parmesano, Vinagreta César y Panceta), que sorprendentemente llena mucho más de lo que parece, y el ensalada de superalimento (Hojas, Semillas, Remolachas, Edamme, Quinoa, Arándanos y Aguacate), que tiene mucho aguacate cremoso mezclado con todo lo bueno de las hojas, las semillas y las remolachas.




No se deje engañar pensando que las ensaladas pueden no ser tan sustanciosas como el abundante menú principal: la mezcla de picatostes crujientes, hojas crujientes, rodajas de queso parmesano rallado, pollo grande y panceta hacen de esta una comida abundante y satisfactoria. ¡Por £ 10 y £ 12 obtienes todas las bondades e ingredientes saludables y una barriga realmente llena!


Exchange Lounge ofrece una variedad de pasteles Pieminister con puré de papas y salsa, cambiando el pastel del día. En esta visita en particular, era un bistec y un pastel de cerveza, y debo admitir que tenía serios antojos de comida cuando vi que traían esta comida.

Me encanta Pieminister Pie’s, y mi novio dijo que el bistec estaba delicioso y que la corteza era suave, escamosa y mantecosa, lo que le daba ese sabor a pastel casero, como una opción de «comida de pub» de la campaña.

Además de sus favoritos tradicionales, me sorprendió, y también me impresionó, ver variaciones únicas en el menú. Los sabores chinos vienen con su sopa Tom Yum, luego está el curry de espinacas y camote, una hamburguesa biryani picante (una hamburguesa de vegetales con sabor a curry con chutney de mango y yogur) y tablas de cortar. quesos y panes.


Les prix sont raisonnables pour le centre-ville de Manchester, où vous paierez environ 9 £ pour un hamburger, 14 £ pour un grand Fish and Chips, 15 £ pour une planche à partager, 12 £ une pizza et environ 5 à 6 £ pour una gama. postres

¡Gracias por recibirnos, Exchange Lounge! Definitivamente regresaré…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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