Cocina-Ellas

Crítico gastronómico: Restaurante Bills, Manchester


Si vives en Londres o visitas regularmente la capital, no serás ajeno al restaurante de Bill. Fueron mis visitas a Londres las que me introdujeron a este restaurante, particularmente la obsesión de Londres por salir a cenar para disfrutar de un sabroso brunch. Varias veces he salido a reunirme con mis amigos del sur para un desayuno inglés completo, o huevos y aguacate con tostadas, alrededor de las 11 am los fines de semana. Cada vez, nunca me ha decepcionado.

Así que puedes imaginar mi alegría cuando vi un restaurante Bills abierto en John Dalton Street, justo al lado de Deansgate en Manchester. Creo que se inauguró en 2014 (o tal vez a principios de 2015), ya que paso mucho tiempo trabajando en Spinningfields, así que lo vi cuando se lanzó. La encantadora decoración peculiar, las pintorescas mesitas ubicadas afuera y el aspecto cálido y amigable.

facturas de manchester
No tuve la oportunidad de cenar aquí hasta hace poco, cuando tres amigos y yo fuimos alrededor de las 4 p.m. un domingo. No me malinterpreten, nunca me negaría a salir a disfrutar de un tradicional asado dominical británico, pero no sería algo que elegiría yo mismo. Personalmente, estaba mucho más ansioso por disfrutar del menú de Bill un domingo por la tarde, con la idea de un plato sabroso y saludable.

El menú es bastante extenso, con muchas opciones de comidas principales para una amplia gama de gustos. Para mí, siempre es una señal de una buena experiencia en un restaurante, cuando los platos principales son lo suficientemente diversos como para atraer a todos, lo que significa que a veces miro la lista un poco confundido en cuanto a qué opción seleccionar. Siempre es una buena señal, cuando realmente no puedes elegir porque tienes muchas opciones.

Después de mirar las opciones, decidí conformarme con filetes de lubina a la parrilla, ya que necesitaba urgentemente una dosis saludable de alimentos. El pescado se sirve con tomates cherry, salsa de aguacate y alcaparras y rösti de patata frita. Mis invitados optaron por diferentes opciones para que cada uno pudiera probar tres tipos de comida: mi hermana optó por la increíble hamburguesa de pollo frito con suero de leche y mi amigo optó por una de las especialidades, que era un plato enorme de pollo empanado con romero, parecido a un gran Schnitzel de pollo. Este fue un segundo cercano para mí: ¡me encanta un buen pollo empanado!

facturas de manchester
facturas de manchester
Para empezar, compartimos un tazón de tortillas picantes con salsas. Soy un poco sensible al queso, así que fue agradable ver un tipo de nacho/tortilla para compartir que no venía con queso. ¡Para terminar! Las salsas incluían tzatziki, guacamole y salsa de tomate, ¡y tengo que decir que el guacamole fue probablemente el guacamole más delicioso que he probado en mi vida! Un sabor a aguacate muy rico y cremoso, con un toque de lima o una especie de patada picante…

La gama de arrancadores y divisores vuelve a ampliarse, por lo que resulta tentador elegir unos pocos. En mi próxima visita, me encantaría probar algunos de los panes, especialmente el mini bollo de salchicha Cumberland con miel y mostaza de grano. ¿Qué tan increíble suena eso? ¡Especialmente por la mañana! ¿Quién necesita un sándwich de salchicha estándar?

facturas de manchester
facturas de manchester
Pedimos algunos jugos frescos (y un café con leche de soya para mí) mientras compartíamos las tortillas, poniéndonos al día con los acontecimientos de la semana. Las tortillas fueron suficientes para satisfacernos antes de que llegaran nuestros platos principales.

facturas de manchester
facturas de manchester
facturas de manchester
facturas de manchester
Para un impulso adicional de salud, pedimos una guarnición de brócoli de tallo largo con mantequilla de ajo y semillas tostadas. El brócoli sabía tan fresco, con un ligero crujido. ¡Es increíble cómo un toque de ajo y semillas también puede saber a brócoli!

El plato cuesta alrededor de £ 10, excepto el mío, que es un poco más caro porque era un plato de pescado. Todas las porciones eran de buen tamaño, ¡me encanta recibir un plato completo! La lubina era tan dulce, bien complementada con el delicioso rösti de patata y un poco de salsa. Realmente disfruté el plato, y no había nada soso o simple en este servicio de pescado.

Tuve un ligero antojo de comida cuando llegó la hamburguesa de pollo, completa con batatas fritas, rodajas de aguacate y mayonesa de chipotle, pero bueno, ¡eso sucede cuando alguien pide una hamburguesa apilada!

facturas de manchester
facturas de manchester
Bill’s en Manchester también tiene una pequeña y peculiar tienda estilo mercado dentro del restaurante, que vende comida y bebida. Qué pequeño toque encantador, que se suma al ambiente único y pintoresco del restaurante.

El servicio fue increíble; el personal nos dio una cálida bienvenida y estuvo más que atento durante toda nuestra visita. Nos aconsejaron sobre las opciones de pedido y nos atendieron rápidamente con un trato amable. ¡No mucho más de lo que podríamos haber pedido!

Gracias Bill por la experiencia culinaria más maravillosa. Estoy seguro de que volveré…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
error: Content is protected !!