Cocina-Ellas

El Six de Nico lanza el Manchester y eso es exactamente lo que se perdió el City

Six by Nico ha llegado a Manchester, y me muero por probarlo y compartir las novedades desde que me enteré hace unas semanas.

El mes pasado, usé Instagram para compartir mi alegría por encontrar los mejores restaurantes de Edimburgo, Six By Nico, que también es popular en Glasgow. Visité el restaurante antes del lanzamiento de Manchester para comprender realmente el concepto, ya que es algo que Manchester no ofrece actualmente. Algunos lugares pueden ofrecer un concepto similar o cercano, pero no exacto.

A continuación se muestra la publicación de Instagram que compartí después de mi viaje a Edimburgo, familiarizándome con el nuevo lanzamiento de Six by Nico que se llevaría a cabo pronto en nuestra ciudad del norte. Como pueden ver, me fui muy satisfecho, con la barriga feliz y un estado de ánimo bastante feliz después de explorar uno de los vinos del desierto más deliciosos que he probado.

Desplazarse:

https://www.instagram.com/p/BzQq0NkFUFG/

¿Qué es Six de Nico Manchester?

Six by Nicol es un nuevo restaurante que parte del concepto de un nuevo menú cada seis semanas. El exclusivo menú de degustación de seis platos, que cambia cada seis semanas en estilo, cocina e inspiración, también ofrece una opción de maridaje de vinos, donde un vino adecuado para cada plato es una opción.

Cuando cena aquí, tiene el menú de seis platos, que es la única oferta durante seis semanas, ¡que incluye una opción adicional para bocadillos de entrada si se siente particularmente goloso!

Esta minicadena la lanza el chef Nico Simeone, quien abrió el restaurante Manchester en Spring Gardens en julio de 2019 (después de Belfast, Glasgow y Edimburgo).

El interior de este Six en particular de Nico es muy chic eduardiano combinado con misterio oscuro. Es elegante, y nunca se imaginaría que probablemente haya un equipo ocupado de chefs apresurándose a preparar todos los platos para una espectacular presentación entre bastidores.

Tiene un ambiente cálido y acogedor, y se siente un poco premium pero no pretencioso, si eso tiene sentido.

Seis de Nico Price

El menú de degustación de 6 platos tiene un precio fijo de £ 29, lo que creo que es fantástico decir que puede ofrecer una variedad de platos únicos en tamaños razonables. Puede pensar que se ven pequeños si está navegando en línea, ¡pero no se deje engañar! Estará lleno para cuando llegue el plato 5.

Por £ 26 adicionales, puede obtener vinos combinados para cinco de los cursos, lo que nuevamente no me importaría.

Me asocié con el vino cuando experimenté con el concepto en Edimburgo, pero debido a que era un conductor durante mi visita a Manchester (no pensé que este estaba terminado) me salteé.

Cada oferta de seis semanas tiene un tema, y ​​Manchester abrió con nada más que el tema ‘Chippie’. Quiero decir, los monos del norte disfrutamos de un buen plato de papas fritas, ¿no?

Lo primero que me gustó del menú es que a pesar de que se llama «The Chippie», no esperes que te sirvan una gran porción de bacalao frito y papas fritas pequeñas. Si eso es lo que quieres, puedes bajar a tu local. restaurante de comida rápida.

papas fritas y queso

El primer plato es «chips and cheese», y está mucho más cuidadosamente creado y ensamblado que el clásico de la resaca con el que algunos de ustedes lo asociarán.

Se presenta como una porción de parmesano cremoso derretido y aceite de curry salado, con una croqueta de patata crujiente con sal y vinagre en el medio. Inusual fue mi primer pensamiento, pero lo devoré con puro deleite antes de que pudiera pensar en otra cosa. Un sueño cursi es ahora las únicas palabras en las que puedo pensar ahora que me he sentado y lo he pensado.

Langostinos

Luego vino el plato de gambas, que en realidad es una porción de carrilleras de rape con una emulsión de guisantes para crear una versión gourmet de la adorada pasta de guisantes. Se acompaña con una mantequilla de hierbas y un gribiche, un poco como una salsa tártara picante y una crema de huevo.

Una guarnición perfecta para combinar una rica vinagreta con un delicioso pescado.

También probamos la versión de coliflor de esto, que se muestra arriba. Una gran alternativa para los que no comen pescado.

Pastel de carne

El “steak pie” fue el que me intrigó, ya que sabía que no sería el típico bistec con rebozado y un toque de salsa. En cambio, fue una combinación intensa de sabores ricos, donde las capas de carne de res desmenuzada y desmenuzada se sentaron junto con champiñones en rodajas y salsa de tomate de cebolla, lo que hizo que este plato fuera particularmente agradable.

Soy un fanático de la carne, pero tiendo a no pedir mucho cuando salgo a cenar, ya que echo de menos un trozo de carne con papas fritas y verduras. Por lo tanto, esta versión conquistó tanto por su originalidad como por su sabor.

cena de pescado

De todos los platos, este es probablemente mi menos favorito, pero eso es solo porque no soy un gran fanático del pescado. Soy una de esas personas que prefiere todo el pescado empanizado poco saludable, pero era un gran trozo de bacalao recién cocinado, cubierto con una pizca de rebozado y sentado sobre hinojo confitado y glasswort con cerveza de mejillones marinados, una fuerte remolacha de apionabo, y brandada.

Para aquellos que aman el pescado «bueno» (no yo y mi dieta de pastel de pescado), puedo ver que este es un plato favorito para muchos. Además tuvo una de las mejores presentaciones de los 6.

salchicha ahumada

Soy un fanático de las salchichas vegetarianas, otra cosa extraña sobre mí, así como la situación del pescado empanado, así que cambié la salchicha ahumada por el plato de salchichas vegetarianas. Sin embargo, logré probar un poco del plato original y compararlos, ambos sabían deliciosos.

Fue el plato más teatral ya que venía con su vitrina de cristal con un toque ahumado. tonterías de la “salchicha ahumada”, que venía en su propia campana de cristal bombeada llena de humo de manzano.

La salchicha de carne consistió en panceta de cerdo crujiente con manzana caramelizada y morcilla, servida con manzana y apio nabo a la sal. Era una mezcla de salchichas realmente sabrosa y desearía haber ido allí después de todo.

Sin embargo, la verdura no defraudó. Era como un rollito de primavera más saludable con todas las verduras envueltas en una capa crujiente. Un plato lleno de sabores tostados y ahumados, uno de mis favoritos.

Barra Frita De Marte

Je suis trop excité pour le pudding dans n’importe quel restaurant, et le fait que l’élément de choix m’ait été retiré n’a pas gâché mon expérience car tout dans ce menu de six plats m’a plu du début à el fin. Tal vez el hecho de que lo espié era una versión de Deep Fried Mars Bar, sabía que estaba en buenas manos.

Y yo estaba. Una mezcla de turrón, naranja, chocolate, caramelo y panal en forma de mousse, gel, láminas crujientes y láminas de fruta era un brebaje loco, pero para mí era una versión refrescante de un postre.

El tamaño de la porción fue suficiente para este plato, y aunque algunos pueden encontrarlo enfermizo, ¡no pude comerlo lo suficientemente rápido!

Si te gustan las sorpresas, los sabores intensos, los platos bien elaborados y la presentación de primera, Six by Nico definitivamente lo vale.

Además, por £29 por 6 platos, realmente no te puedes equivocar. Tienes la sensación de un restaurante de lujo sin la etiqueta de precio, y honestamente creo que Manchester ha estado extrañando un lugar como este por… bueno… ¿siempre?

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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