Cocina-Ellas

Estilo de vida: delicias de la cocina italiana

bella italia
bella italia
Así que soy una de esas chicas a las que les encanta todo tipo de comida. Como en, realmente me cuesta mucho pensar en una cocina en particular o incluso en una comida que no me gusta. Extrañamente, no soy el mayor fanático de la salsa de tomate y no puedo comer hígado o riñón, pero aparte de eso, soy el mayor entusiasta que conozco. Si tuviera que elegir una cocina favorita, sería una decisión muy cercana entre la tailandesa y la italiana, pero dado que hay muchos más restaurantes italianos repartidos por todo el Reino Unido, esta tiende a ser mi mejor opción.

Recientemente me informaron que la cadena de restaurantes italianos Bella Italia estaba lanzando un nuevo menú para la temporada otoño-invierno, que sonaba muy intrigante y definitivamente valía la pena probarlo. Así que visité el lunes 21 de septiembre, un día antes del lanzamiento oficial del 22, para probar una variedad de delicias italianas. Fue muy agradable descubrir una selección de platos, así que pude probar un poco de todo, dándome una buena idea de cómo Bella Italia decidió ir para el otoño/invierno. Por ejemplo, uno de los platos principales flamantes en el menú fue el cordero cocido a fuego lento en una salsa de ajo, vino tinto y romero, con el más fino puré de papas cremoso. Nunca probaría un plato de carne en un italiano, pero fue genial probar esto porque la salsa era increíble: un sabor realmente rico y sabroso, y la carne estaba muy tierna y cubierta con deliciosas judías verdes. Un plato diferente a lo que normalmente me decantaría, y muy bien cocinado!

menú bella italia

antipasti
pastas rellenas
cordero y puré
Pastel de merengue de limón
Para empezar, mi invitado y yo compartimos un tablero para compartir Alpino Antipasto, ya que Bella Italia lanzó tres tipos diferentes de platos para compartir para su nuevo menú. Es un reconocimiento muy bueno para Bella Italia, ya que es algo que muchos competidores han hecho en temporadas anteriores y se está convirtiendo rápidamente en la opción favorita de los comensales cuando visitan un restaurante italiano. La selección de jamón Speck ahumado, Porchetta con hierbas asadas, mortadela clásica, bolas de mozzarella Bocconcini, tomates Pachino, pimientos asados, chapata, grissini, rúcula y aceitunas fue más que satisfactoria y ofreció una excelente opción para comenzar.

Como plato principal probamos la pierna de cordero como se mencionó anteriormente, así como la pizza Carne Mista (salchichones picantes, jamón ahumado, panceta y una selección de salami de Calabria) y el nuevo Amore Formaggi, que es un plato de pasta Relleno diseñado en forma de corazón. pasta – super lindo! Los paquetes de pasta están cubiertos con cuatro quesos, en una salsa pesto de albahaca cubierta con tomates Pachino semisecos. Por lo general, no soy el mayor amante del pesto en el mundo, pero este estuvo delicioso, con la combinación de queso entero, pesto y tomates que funcionaron muy bien juntos. Tengo que decir que la pizza era mi favorita, pero eso es solo porque me gusta la pizza, y todo sobre esa masa suave con queso cremoso y carnes sabrosas fue simplemente perfecto.

Hay algunos artículos en el nuevo menú que vi y me gustaría probar cuando regrese, como la Pasta Capra, un delicioso plato de espaguetis rizados con pimientos asados ​​y cebollas, mezclados con salsa pomodoro y queso. rúcula y queso de cabra (¡me encanta el queso de cabra!) y la variedad de Pizza Vita: pizzas con menos de 600 calorías cada una. Presentan bases de trigo integral largas, delgadas y crujientes cubiertas con una rica salsa de tomate cherry, espinacas baby al limón y rúcula, con varios aderezos.

Debo decir que mi amor por la comida va de la mano con el consumo de vino, y disfruté la copa de vino tinto más hermosa con mi comida. De hecho, también me encontré con esta infografía muy informativa esta semana mientras pensaba largo y tendido sobre qué vinos deberían combinar mejor con diferentes grupos de alimentos, ¡porque a veces no tengo mucha educación con eso! Cuando me preguntaron en Bella Italia qué vino me gustaría con mi vino, opté por el tinto antes incluso de mirar qué comida se serviría, y eso es algo que debo considerar más a fondo. La infografía fue producida por Roberson Wine y destaca las diferentes cocinas, así como grupos de alimentos como carnes, verduras e incluso chocolates, aconsejando los vinos más ideales para maridar…

comida y vino

Entonces, ¿quién sabía que el oporto era una buena combinación con el chocolate negro? ¿O que un buen Riesling va bien con la cocina asiática? Tiendo a comer mucha comida asiática (¡solo superada por la comida italiana!), así que esto fue muy educativo para mí e interesante de aprender. Voy a guardar esta infografía en mi página de Pinterest para tenerla a mano y consultarla cada vez que prepare la cena para los invitados o salga a comer fuera.

Espero que este artículo no te haya dado mucha hambre…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
error: Content is protected !!