Cocina-Ellas

Estilo de vida: Desafío alimentario #ExpressYourShelf

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Recientemente decidí ponerme astuto y participar en el desafío #ExpressYourShelf, organizado por la iniciativa Love Food Hate Waste con Tesco. Como whatemmadid.com se ha convertido en un blog de estilo de vida que trata muchos temas cotidianos de moda, belleza, viajes, comida y fitness, me parece que realmente disfruto compartiendo todas las cosas «codiciosos» con bastante frecuencia aquí. Vivo solo, así que si alguna vez voy a hacer las compras o a cocinar, puede ser bastante difícil preparar comidas para uno sin desperdiciar alimentos frescos, o ir al otro lado y atiborrarme de comida chatarra congelada para evitar el desperdicio. Con eso en mente, he decidido aceptar felizmente el desafío #ExpressYourShelf. Se trata de concentrarse en lo que hay en sus alacenas/refrigeradores/congeladores y convertir sus ingredientes en comidas sabrosas.

Mi opinión sobre este desafío fue crear comidas e ideas de platos pequeños que encajaran en «cocinar para uno» pero que aún así prepararan otras comidas para el día siguiente. De esa manera, mis ingredientes no se desperdiciarían y tendría excelentes comidas y refrigerios listos para la semana. Entonces, ¿qué compré y qué creé? Echa un vistazo a mis platos inspirados en Love Food Hate Waste a continuación…

crepa de plátano
1. Gachas de plátano, nueces y avena, convertidas en una tortita de plátano, nueces y avena
Para intentar sacarle el máximo partido a un mix de alimentos frescos y secos, compré un paquete de plátanos, una bolsa de frutos secos y una caja de avena integral, para una semana de desayunos saludables y una merienda saludable durante el día. . Primero usé la avena con leche de soya para hacer una papilla, con plátano picado y espolvoreado con nueces. Luego usé los plátanos restantes para mezclarlos con la avena y las nueces en un tazón grande (¡con un poco de aceite de coco agregado también!). Horneé la mezcla durante 20 minutos y listo: un flapjack de avena y avellanas infundido con plátano dulce para los antojos después de la cena durante la próxima semana. Uso inteligente de esos plátanos negros…

camarones salteados
arroz con camarones
2. Camarones y Verduras
En un esfuerzo por cocinar alimentos saludables de manera inteligente, compré una bolsa de camarones y vegetales picados y traté de encontrar formas de incorporarlos a mi cocina para crear una serie de comidas saludables sin desperdiciar nada. La primera comida que preparé fue un salteado de camarones, freír los camarones con una mezcla de pimientos, cebollas, brotes de soja y hojas para hacer una mezcla de camarones. Lo combiné con fideos estilo chino y salsa, lo que resultó en un plato delicioso. Para evitar desperdiciar los camarones descongelados, tomé los camarones y las verduras restantes, luego herví una olla grande de arroz integral. Una vez cocido el arroz, añadí las gambas y las verduras a fuego lento y escurrí la salsa china sobrante, creando un delicioso plato de arroz frito. El arroz integral mezclado con una guarnición de camarones, pimientos, cebollas, brotes de soja y un toque de salsa china hizo el mejor plato de arroz, que pude comer caliente para la cena y luego usar las sobras frías como un almuerzo frío al día siguiente. Si hace una porción lo suficientemente grande, ¡también es una gran idea para servir en una cena!

camarones salteados
fideos salteados
Desechos alimentarios
3. Pollo, aguacate y pan integral
Me doy cuenta de que cuando cocino para uno y tengo el desafío de #ExpressYourShelf y reducir el desperdicio de alimentos, la parte más difícil es aprovechar al máximo los ingredientes más simples. Pero realmente no necesita nada sofisticado para crear comidas saludables y sabrosas que se puedan comer durante toda la semana. Opté por una simple hogaza de pan integral, pollo y aguacates, y primero creé un salteado de pollo al freír el pollo con el arroz integral y algunas verduras sobrantes de comidas anteriores. Arrojé el aguacate con jugo de lima y aceite de oliva para hacer una rica salsa de aguacate estilo guacamole (¡agradable y cremosa!), y tosté el pan integral antes de cortarlo en tiras para servir como salsa estilo pan y guacamole.

amo la comida odio el desperdicio

Con las sobras de pan, aguacate y pollo, creé sándwiches simples para el almuerzo del día siguiente. J’ai également transformé les restes en petites mini-pizzas – j’ai simplement grillé le pain avec une pincée de fromage et de tomate, avant de superposer des morceaux de poulet et d’avocat pour créer des pizzas plus saines que celles surgelées ou para llevar. Les serví esto a mis amigos cuando llamaron la semana pasada, ¡y quedaron muy impresionados con mi creatividad!

Cuando terminó la semana, sentí que me había impresionado por completo con mi creatividad para amar la comida y odiar el desperdicio. ¡Me las arreglé para tener una semana de alimentos sin desperdicio, mantenerme saludable y mantener todo con un presupuesto ajustado! Dicen que cada año, cada hogar del Reino Unido tira hasta 7 millones de toneladas de alimentos y bebidas, más de la mitad de lo que podría haberse comido.

¡No caigas en la trampa! Consiga una cocina sabia e inteligente recordando esta iniciativa la próxima vez que vaya a la cocina…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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