Cocina-Ellas

Menú Primavera/Verano Las Iguanas Manchester

Siempre he sido fanático de Las Iguanas desde que tengo memoria. Mi primer recuerdo de descubrir el lugar fue hace unos 11 años cuando estaba en un viaje a Bath, visitando a mi hermana durante su año de pasantía allí.

Me llevó a un pequeño restaurante latinoamericano, escondido en una plaza tranquila. En ese momento, no había Las Iguanas en Manchester. Recuerdo haber pensado en lo bueno que era este lugar, lleno de platillos de inspiración mexicana con un toque especial. Ambiente de comida callejera, con un toque brasileño y muy buenos cócteles. me han vendido Wam bam.

Luego vino el restaurante Las Iguanas del centro de la ciudad de Manchester, un gran espacio de comida y bebida ubicado en Deansgate, la principal zona bulliciosa de comida y bebida.

Rápidamente se convirtió en mi lugar favorito para varias cosas: enchiladas fuertes, nachos cargados y deliciosos cócteles. ¡Incluso elegimos el lugar para hospedar a mis hermanas con la familia hace unos 6 años! ¿Sabes cuando tienes dos tipos de despedidas de soltera, y una tiende a ser más salvaje con las chicas, y la otra un buen restaurante familiar, con un poco más de diversión?

De todos modos, es posible que regrese con mi amigo el mes pasado para probar el menú actualizado de primavera/verano. Lo primero que tengo que decir es que el menú es muuuuy amplio, ¡hay tantas páginas! Yo estaba demasiado sorprendido por la cantidad de opciones.

Si eres un verdadero entusiasta como yo, es posible que te cueste un poco elegir entre las montañas. Las páginas están clasificadas por país y tema de cocina, por lo que comienza con todos los aperitivos y platos principales, antes de pasar a las tapas.

Luego obtendrá páginas dedicadas a Brasil, México, Argentina y Perú, seguidas de guarniciones y postres.

Como puede ver a continuación, no tardé mucho en pedir un plato apilado de nachos, cubierto con queso derretido, salsa pico de gallo, jalapeños, salsa de tomate asado, crema agria y guacamole. Elegí una porción generosa de Chilli con carne para mezclar con los chips de maíz, lo que le dio a los nachos una verdadera patada.

Cuando mi amigo y yo vinimos aquí a almorzar, compartimos una selección de platos de tapas entre nosotros.

El siguiente paso fue el quesadilla de pollo, que venía en forma de tres tortillas dobladas rellenas de pollo picante, pimientos, cebolla y queso. Luego se asan a la parrilla y se sirven con una salsa de tomate asado deliciosamente rica.

Tanto sabor, lleno de coberturas. Una vez más, ¡ideal para compartir tapas, especialmente si te gusta un poco de pollo y queso con un poco de verduras saladas!

Sin embargo, uno de mis favoritos tenía que ser los tacos de pato desmenuzado. De hecho, tenía ambos a mi favor, ya que el pato era una combinación de suave y crujiente, con la cebolla caramelizada más increíble y la salsa picante de arándanos.

De hecho, me acabo de dar cuenta de que el coxinha de pollo ¡quizás era mi plato favorito pensando en ello! Este popular refrigerio brasileño está hecho con pollo chipotle ahumado envuelto en papas rebozadas, cubierto con pan rallado y frito. ¡Los nuestros se sirvieron con mermelada de chile pegajoso y fue literalmente algo más!

¡Un poco diferente pero capturando la delicia del pollo ahumado, un poco en su propio estilo aranchini sin el arroz!

Un almuerzo para compartir tapas no está completo sin una porción de batatas fritas y calamares crujientes. Y puedo decir con seguridad que los platos de arriba fueron más que suficientes para los dos.

Tal vez fuimos un poco codiciosos ya que definitivamente hubo algunas sobras ya que cada porción era abundante y de buen tamaño. Totalmente buena relación calidad-precio.

Estar tan atrapados en la emocionante variedad de platos mixtos de tapas significó que ni siquiera tuvimos la oportunidad de explorar los alimentos de las cocinas globales que constituían la mayor parte del menú.

Sin embargo, le di una buena crítica, siendo el crítico de restaurantes obsesionado con la comida que soy.

En las páginas de Brasil, el MOQUECA DE PALMITOS se destacó para mí. Es un brebaje vegetariano de calabaza moscada, corazones de palma de origen ético, frijoles finos y espinacas en un curry cremoso de coco con pimientos rojos asados, ajo y tomates frescos. Viene con arroz de cebolleta, maduro, pico de gallo y farofa de coco para espolvorear.

yo tambien vi un Xin Xim – una receta clásica del norte de Brasil. Este plato presenta pollo y cangrejos de río en una salsa cremosa de maní y lima con arroz de cebolla tierna, judías verdes finas, farofa de coco y plátano maduro. Estoy babeando…

En la página mexicana estuvo delicioso espiar todos sus clásicos mexicanos, con ligeros toques de Las Iguanas. Por ejemplo, tienes todo lo que vienes a buscar a un mexicano: enchiladas, burritos, fajitas y chili – Versiones de carne y verdura.

Me impresionó ver la nueva incorporación del CUENCO PARA BURRITOS sin embargo, que consisten en tazones cargados de ensalada, arroz con cebolleta, frijoles negros, aguacate fresco en rodajas, queso rallado, ensalada de col y pico de gallo, etc. Mmmmmmm…

En la página de Argentina consigues todos tus platos de carne de calidad. Por ejemplo, la nueva incorporación de PÁJARO EXTRAORDINARIO parece que será popular, pollo marinado con especias, con ensalada de col y una selección de papas fritas o ensalada.

Puedes adornarlo con Peri Peri Limón y Hierbas, Peri Peri Miel, Pimiento Amarillo y Ajo, Picante BBQ Jerk o Vivo; Habanero en llamas.

Por último, pero no menos importante, la página Peru & Beyond es una mezcla de comidas realmente interesantes. vi un curry de cabra dominicanoasí como un macarrones con queso de trufa peruanaeso me hace soñar con macarrones ricos y cremosos.

En general, me sorprendió la amplia gama de opciones. La gente puede suponer que ofrece tus favoritos mexicanos, pero este lugar solo ofrece una fracción de eso. Los precios son razonables y las porciones son grandes. Perfecto para grupos, citas nocturnas y cenas/almuerzos con amigos.

Ambiente fabuloso, servicio atento y sobre todo, comida deliciosa. ¡Estoy feliz de decir que siempre seré fanático de este lugar si continúan ofreciendo comida como esta!

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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