Cocina-Ellas

Opinión sobre Shoryu Ramen Manchester + Junkyard Golf


El fin de semana pasado me di cuenta de que llegaba más tarde a una buena actividad de fin de semana en Centro de la ciudad de Mánchester. Aunque vivo en Manchester y ‘nací y crecí’ aquí, paso cada vez más tiempo lejos de esta querida ciudad.

Es una combinación de trabajo, mi relación, planes generales y simplemente la vida, supongo, lo que me alejó un poco de la ciudad. ¡Pero supongo que eso me emociona un poco más de volver aquí algún fin de semana ocasional!

Este viaje en particular implicó reservar algunas rondas de minigolf en el Manchester’s Golf del depósito de chatarraseguido de un delicioso plato de ramen en Shoryu ramen. Honestamente, no estaba seguro de cuál dar más vértigo: soy un gran admirador de la cocina de inspiración japonesa, pero también estaba emocionado de ver si podía vencer a mi otra mitad en un juego de golf. .


Primero, hablemos de la comida. shoryu ramen es un restaurante recién inaugurado en Piccadilly Gardens, Manchester, aunque se inauguró en noviembre de 2012.

Aquí hay un gran dato: fue recomendado en la Guía Michelin de 2014, 2015 y 2016, más aún por sus restaurantes de Londres. Shoryu Ramen se especializa en hakata tonkotsu ramen del distrito Hakata de la ciudad de Fukuoka en la isla sureña de Kyushu, Japón. Al principio, no estaba seguro de qué es el ramen Hakata tonkotsu, pero después de investigar, es un estilo de ramen hecho con una sopa espesa y rica de cerdo blanco y fideos de ramen finos y rectos.

La receta de Shoryu Ramen Hakata tonkotsu fue creada especialmente por su chef ejecutivo, kanji furukawa, que nació y se crió en Hakata, para proporcionar al Reino Unido tonkotsu auténtico y altamente artesanal que rara vez se encuentra fuera de Japón. Es esta pequeña información auténtica detrás de una marca lo que me anima a visitar y probar su cocina.


Donde pueda, optaré por el té verde, así que estaba muy feliz con mi linda tetera y colador entregados en mi mesa. El té tenía un sabor más vegetal que los tés verdes estándar, lo que fue un gran compañero para mi comida.

Mi novio fue influenciado por el mes especial de desintoxicación anunciado: el Cóctel adelgazante Matcha – relleno de menta, lima, pepino y coco mezclado con matcha. ¡Era malo, magro y verde seguro! También delicioso, por supuesto…

Decidimos compartir la Kushikatsu como guarnición, que es básicamente una combinación de panceta de cerdo y cebolleta cocinada en pan rallado panko y servida en brochetas. Era una mezcla entre los bollos de cerdo Shoryu o el Kushikatsu, y si tuviera que volver, probablemente iría por los bollos porque cuando los vi salir en las mesas de la gente, ¡se veían absolutamente divinos!


Para nuestros platos principales, elegí el Pollo Wafu Mison, como soy un gran fanático del pollo, y el hecho de que esta versión se haya cocinado en leche de soya me convenció por completo (tiendo a tratar de no tener lácteos). El caldo único consistía en leche de soya tonyu, miso blanco, hongos shiitake y caldo de soya konbu, karaage de pollo goosnargh, hongos kikurage, alga nori, cebolletas y jengibre, con pollo ligeramente frito en una masa crujiente.

Era todo lo que esperaba con un ramen. Cremoso, sabroso, lleno de sabor y con un delicioso pollo. También tiene un toque muy fuerte de jengibre, para aquellos a los que les gusta un toque cálido de especias.

Mi novio optó por un plato de ramen de cerdo y eligió el Shoryu Ganso Tonkotsu. Este clásico presenta un rico ramen de caldo de cerdo de 12 horas cubierto con panceta de cerdo a la barbacoa char siu, huevo nitamago, champiñones kikurage, cebolla tierna, sésamo, jengibre y algas nori.

Si te gusta más la carne de cerdo, esta opción se veía llena y carnosa con mucho sabor. Para mí personalmente, no soy un gran fanático de los huevos o la carne de cerdo, así que estaba literalmente emocionado con el Pollo Miso Wafu ¡versión!



Señalaré mientras estoy en eso que el servicio fue increíble. A pesar de que teníamos reservas, lo que no creo que mucha gente haga debido al ambiente pop-in-pop-out del lugar, estábamos sentados en una mesa muy baja cerca de las cocinas, de espaldas al restaurante. Creo que entendieron que no era lo ideal. Como el equipo se apresuró a trasladarnos a una mesa para 2 asientos junto a la ventana tan pronto como hubiera uno disponible (sin que yo tuviera que preguntar).

El personal fue atento y amable, pero lo que más noté fue el esfuerzo constante por mantener el ambiente y la autenticidad japoneses. Tocaron un gong repetidamente, usaron la lengua cuando fue posible y usaron el atuendo.


En general, diría que este lugar es un gran restaurante cuando quieres tomar un plato saludable y abundante de fideos ramen. ¡Las opciones son amplias y hay suficientes especias y sabores para aquellos que quieran intensificar un poco! Además, las comidas principales cuestan alrededor de £ 13, y realmente no necesita pedir ningún acompañamiento a menos que se sienta bastante codicioso (como yo …)





En segundo lugar, nuestro día terminó con una sesión divertida en Golf del depósito de chatarra, cerca de la estación Manchester Piccadilly. He frecuentado este lugar antes, pero cuando estaba ubicado en el edificio Great Northern. Ahora está en su ubicación permanente, un lugar increíble lleno de luces de neón y letreros llamativos y brillantes.

En pocas palabras, se divide en dos senderos temáticos diferentes, decorados con características originales, luces geniales, ritmos contundentes y un tema en particular. Por ejemplo, la clase temática de Frieda se centró en la discoteca, las luces de neón, las varitas luminosas y la música de club, ¡lo que la convierte en una experiencia fabulosa que brilla en la oscuridad con melodías geniales!

Los recorridos van de fáciles a muy difíciles, pero creo que todo depende de la suerte (y de lo fuerte que golpees, en lo que soy pésimo). A algunos les pego oro y meto la bola en el hoyo con solo 2 o 3 golpes.

Cada estación te dice cuántos pares deberías poder lograr, es decir, 3 pares, si se necesitan 3 movimientos diferentes. Sin embargo, en algunas ocasiones, ¡estuve mucho más en el par 5/6! Y 8 es el máximo absoluto. ¡Ups!




Puede reunir fácilmente a un gran grupo de ustedes y pasar un día aquí, viendo cada curso y compitiendo contra los mapas de competencia. También ofrecen hamburguesas y comida típica de barra, así como cerveza y licores.

Por 8 libras por persona, es un gran cumpleaños u otro día de ocasión que salir a comer o beber un día.

En general, se pasó un domingo encantador. Gracias ciudad de Manchester

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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