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Rafa’s Didsbury Review: tapas que vale la pena probar en Manchester

La otra semana salí del centro de la ciudad de Manchester para descubrir un tapas escondido en Didsbury. Ahora, por mi parte, amo a Didsbury. Ya sea al este o al oeste, Didsbury nunca deja de decepcionarme con su variedad de restaurantes y bares independientes y de cadena.

Obtienes una muy buena mezcla en Didsbury. Obtiene el ambiente pintoresco y acogedor del pueblo, pero los restaurantes elegantes, modernos y «de negocios», donde puede vestirse para su copa de vino y comida favorita. Y no mencionemos los encantadores pubs que hacen un fabuloso asado los domingos, o los diminutos bares de cócteles únicos en su clase que son verdaderamente únicos.

Y luego llegó Rafa’s, una experiencia gastronómica española informal que ofrece una variedad de deliciosas tapas, platos principales y especialidades. Por supuesto, con una gama de vinos españoles, licores y cafés también.

El de Rafa nos lo trae el equipo de la institución de Manchester El Rincón de Rafa, que lleva 25 años en la ciudad. Fui allí para mi cumpleaños el año pasado y me encantó el lugar. ¿Sabes cuándo puedes decir que un lugar está orgulloso de sus raíces españolas y ofrece una variedad de tapas clásicas que saben tan auténticas? ¡Bien que!

Además, en mi experiencia en El Rincon¡la forma en que el lugar estaba lleno con lo que parecía ser la mitad de la población española de Manchester solo podía ser una buena señal!

Con eso en mente, estaba emocionado de probar el de Rafa. Mi hermana y yo reservamos un almuerzo de lunes a viernes e inmediatamente echamos un vistazo a la lista de vinos, ya que me encanta un buen Rioja español para comenzar una sesión de tapas.

elegí el Rioja Vega – totalmente por casualidad – y ahora oficialmente tengo un nuevo rojo favorito. Suave, ligeramente fuerte y un poco dulce…

Pedimos nuestro Rioja Vega con un plato pequeño de bocadillos de aceitunas con infusión de ajo, y admiró la belleza del restaurante de Rafa. El equipo realmente se esforzó por hacer de este lugar un restaurante tradicional de tapas españolas, con ese toque auténtico y clásico de España.

La camarera se acercó a nosotros y nos entregó tres menús, lo que me sorprendió bastante para un almuerzo entre semana. Explicó que eran tres menús debido a tres tipos diferentes de ofertas gastronómicas con las que podíamos ir…

El primero fue el de arriba que tenía platos y platos principales más grandes. Tus tortitas, tus panes rellenos y tus ensaladas, por ejemplo. Estuve bastante tentado por las ‘Tablas’ (queso y embutidos servidos en un plato), pero cuando vi el otro menú de Tapas a continuación, rápidamente me atrajo este…

Me gusta una buena selección de tapas variadas, y comparto la comida tanto como no la comparto. A veces amo tanto mi comida que no quiero compartirla, pero hay algo en la naturaleza de las tapas que me hace cambiar un poco las cosas (¡siempre que pueda elegir mis platos favoritos!).

Decidimos pedir 3 platos cada uno y elegir entre sí. También nos dieron el menú Lunch Specials, donde puedes conseguir tres platos de tapas del menú de abajo por £10. No se ustedes pero yo creo que es una muy buena oferta!

De todos modos, fui por el Patatas Bravas (patatas picantes), croquetas (un surtido con queso y champiñones) y Gambas al Pil Pil (langostinos picantes).

Mi hermana fue a buscar el Tortillas (tortilla española), la Campos Cabrales (champiñones con salsa de queso azul) y el Pinchito Moruno (Brochetas de pollo marroquí). 6 cursos en el medio, con una guarnición de aceitunas, fue suficiente para la hora del almuerzo. Para una cena, sugeriría 4 platos por persona, ya que cada plato era bastante grande, ¡y de hecho dejamos algunos también!

Sólo una palabra rápida sobre el Patatas Bravas. Así que soy un gran admirador de estos y los pido en cada Tapas al que voy, y la semana antes de ir a Rafa’s fui a Tapas en Preston para el cumpleaños de un amigo. Las Patatas Bravas fueron la mayor decepción de la noche. Solo un tazón de papas fritas nadando en una salsa de tomate blanda, sin hierbas, sin especias, sin alioli.

Así que estaba deseando que llegaran, con la esperanza de no volver a decepcionarme. Afortunadamente, Rafa me devolvió la fe. Estos fueron espolvoreados con hierbas y cubiertos con una espesa salsa de tomate picante y terminados con una capa de alioli cremoso. Mmmmmmm…

El surtido de croquetas estaba realmente delicioso. Rebosante de queso sabroso y envuelto en pan rallado ligero, podría haber demolido más, ya que tampoco me dieron esa sensación pesada de carbohidratos.

Los langostinos fueron uno de los mejores platos que probé para mi almuerzo: jugosos, suculentos y cubiertos con un delicioso aceite de ajo que les dio un toque único.

Los champiñones en salsa de queso azul también fueron un éxito, con salsa de queso realmente indulgente y champiñones cocinados a la perfección.

Ahora la tortilla era otro de los favoritos, ¡pero este plato es mucho más grande y sustancioso de lo esperado! Podría haberme abastecido fácilmente temprano, pero como era una de las órdenes de mi hermana, me dejé comer una porción o dos, luego tuve que tentarme a no volver.

Toda la comida estaba bien presentada y entregada con bastante rapidez. Nada de la tontería de esperar que hacen algunos restaurantes de tapas. También vi muchas ofertas especiales en los tableros alrededor del restaurante que deben cambiarse todos los días, ¡dándonos aún más opciones que los tres menús!

Aunque quedamos más que satisfechos, pensamos que sería de mala educación no terminar con un toque de postres españoles. Quiero decir, lo harías, ¿no?

Optamos por la Crema Catalina y un pastel de tres ingredientes realmente increíble (no recuerdo el nombre en español, pero está en la foto de abajo con bolas de helado y sabe a una tarta de almendras dulces, pero más densa y casera). El pastel era súper dulce y tal como me gusta: desmenuzable, rico y lleno de sabor.

Desde el servicio amable y cálido hasta las amplias opciones de menú, los precios razonables y la deliciosa cocina auténtica, me resultaría difícil criticar este lugar. Una verdadera joya tradicional española en el corazón de Didsbury, y una visita obligada para aquellos que aman el sabor de España, al estilo de las tapas.

Además, ¡estoy lejos de haber descubierto un nuevo vino favorito (Rioja Vega) y un increíble pastel de tres ingredientes!

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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