Cocina-Ellas

Reseña gastronómica: Scene Indian Street Food, Manchester


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Soy un gran admirador de la comida india (y de la comida en general, ¡como saben la mayoría de los que leen este blog!). He estado pasando mucho más tiempo en Cheshire y Staffordshire recientemente, así que cuando finalmente tuve tiempo de regresar a Manchester la semana pasada, necesitaba un lugar nuevo para visitar para una noche de comida. Buscando un indio nuevo y fresco, me encontré con Scene Indian Street Food, escondido en la parte trasera de Spinningfields.

Llegué a Scene un viernes por la noche alrededor de las 8:00 p. m., trayendo a mi novio conmigo. Debo decir que me sorprendió lo ocupado que estaba al llegar. Estos restaurantes en la parte inferior de Spinningfields están tan escondidos y lejos de las principales rutas de senderismo que rara vez los ves tan llenos como este lugar. Grandes grupos, familias, parejas… lo que sea… todos estaban sentados en Scene (interiores y exteriores) en medio de la atmósfera bulliciosa.

El amable personal nos recibió en la puerta y nos mostró nuestra mesa. Mi primer pensamiento fue el hermoso interior oscuro: al instante me di cuenta de que se había trabajado mucho para darle a este lugar esa auténtica sensación india, con mucha decoración y accesorios costosos en todo el lugar. ¡Enormes paredes pintadas con intrincados diseños indios que me hicieron darme cuenta de que este es un lugar hermoso para admirar!

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El menú de cócteles fue impresionante, ya que nunca asocio la comida india con un menú de cócteles complementario. Decidí comenzar con un cóctel Scene Riverside Garden, cubierto con ginebra, jugo de lima, jarabe de pepino, flor de saúco y jugo de manzana con refrescantes rodajas de pepino y hielo. ¡Este fue el comienzo más refrescante de mi experiencia con Scene! Me encantaría volver y probar el Dhania o el Bombay Bonfire ya que tienen un sonido muy particular, con un toque especiado que iría muy bien con la cocina. De todos modos, este es el que puedo guardar para la próxima vez…

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qué es
En lo mejor: la comida. Antes de comenzar, solo quiero decir que mi plato principal fue, con mucho, el plato principal más impresionante que he tenido en un restaurante indio hasta la fecha. He probado muchos platos indios, para llevar o para llevar, y también tuve varias versiones del popular ‘chaat’. Pero esto, con la mano en el corazón, me asombró. Podría haberlo comido dos veces…

Por lo tanto, el menú es extenso en términos de todos los platos, y me alegró mucho ver muchos platos inspirados en la comida callejera que podrían ser perfectos para compartir o para empezar. Nuestro servidor se tomó el tiempo de recomendarnos algunas opciones, ya que estábamos un poco abrumados con las opciones. Lo bueno de esto es que solo nos dio un resumen rápido de sus propios favoritos y pensamientos personales, pero terminamos siguiéndolo sin convencernos. Opté por un entrante de verduras ‘Samosa Chaat’, relleno de patatas, guisantes y garbanzos y cubierto con yogur, menta y chutney de tamarindo. Recuerda mis palabras: ¡fue absolutamente delicioso! Parecía un pastel con la tapa abierta cuando llegó, lo cual es un poco desordenado pero simplemente increíble. Lo describiría como una base y lados de tortilla ligeramente fritos (aunque puedo estar equivocado), cargado con el relleno más delicioso. No demasiado picante, pero lleno de sabor y sabor.

Mi novio optó por las samosas de pollo y pimiento rojo: pasteles salados crujientes rellenos de pollo y pimiento rojo, servidos con chana masala. Ciertamente se veían fabulosos, con una guarnición de vegetales mixtos y garbanzos. Comentó que estaban un poco «demasiado blandas» y no llenaban lo suficiente, pero en general tenían un sabor realmente único. La combinación de carne y verduras para un relleno de samosa en lugar de solo tener los rellenos separados fue realmente refrescante de ver. Es raro encontrar esta mezcla en un menú de inicio, y le di un pequeño bocado y los encontré realmente satisfactorios.

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qué es
Para mi plato principal, opté por un plato de curry de langostinos llamado Tikhey Jhinghey (cuesta £ 14.95), que incluía jugosos langostinos cocidos en una salsa masala de tomate y cebolla con una mezcla de pimientos, cebolletas y cilantro. ¡Estaba súper sabroso, con una rica salsa roja picante, y las gambas eran enormes! Definitivamente tuvo una patada, tal vez un poco picante para algunos, así que asegúrese de que le guste su especia si lo pide. Fue una buena opción con las gambas, y sabía un poco más a base de tomate que un masala normal, con más sabor también.

Mi invitado optó por el Shahi Murgh Tandoori (£11,95), que tenía trozos de pechuga de pollo deshuesada marinados durante la noche en yogur fresco, jengibre, ajo, garam masala, chile en polvo, fenogreco y jugo de limón, sellados en salsa Hyderabadi servidos en tandoor. Fue un plato muy bueno, presentado con el pollo y las especias en un plato aparte de la salsa. Un montón de cebollas y pimientos para darle sabor. No era demasiado picante pero con un sabor muy intenso, y también venía con arroz, mientras que tuve que pedir el mío como extra. ¡Probablemente iría por este yo mismo cuando vuelva a visitarlo!

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que hizo emma
Servicio atento, amable y servicial, y un ambiente cálido y relajado. Me di cuenta de que había muchas reservas de grupos grandes y fiestas, por lo que este podría ser un buen lugar para ir si están buscando un poco de fiesta. Además, tiene todos los bares glamorosos de Spinningfields a la vuelta de la esquina, lo que lo convierte en un excelente lugar para comenzar la noche de fin de semana.

Muchas gracias a todo el personal que realmente nos cuidó y nos aconsejó sobre excelentes opciones para comer. Desde que me fui, no he dejado de delirar con los platos Chaat…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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