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Reseña gastronómica: Zouk Tea Bar and Grill, Manchester

Barra de té Manchester Zouk
Soy una de esas personas aburridas que aman todo tipo de cocina. Es aburrido en el sentido de que cuando alguien me pregunta qué tipo de comida me gusta, si planeo salir a cenar, generalmente digo «Iré a cualquier parte». No se trata de ser indeciso, se trata literalmente de ser codicioso. Italiana, asiática, china, india, mexicana, tailandesa, estadounidense… incluso una buena británica… lo que sea, puedo comerlo.

Sin embargo, soy bastante bueno con las recomendaciones de restaurantes cuando se trata de la mayoría de las cocinas. La comida india, por otro lado, no me gusta mucho. Supongo que he tenido algunas formas indias realmente agradables en los restaurantes locales cerca de mí, pero para el centro de la ciudad de Manchester, ningún lugar en particular me llama la atención por ser increíble. Hasta mi reciente visita a Zouk Tea Bar and Grill, por supuesto.

Situado junto a la bulliciosa Oxford Road, bastante cerca de las universidades, Zouk está en Chester Street, un poco apartado. Primero podrá echar un vistazo a sus asientos al aire libre y al área de shisha, ¡y tal vez incluso olerá los increíbles sabores afrutados de shisha también! En pocas palabras, Zouk ofrece auténtica cocina pakistaní e india servida en un moderno restaurante temático. Además de reservar una cena en Zouk para una experiencia gastronómica india, también ofrecen una escuela de cocina en el lugar, donde puede aprender a cocinar algunos de los platos favoritos de Zouk.

Barra de té Manchester Zouk
Reservé en Zouk Tea Bar and Grill un miércoles por la noche, después de terminar el trabajo. Mi invitado llegó unos 30 minutos tarde, pero el personal me saludó y me mostró mi mesa, dejándome comer deliciosos popadoms y chutneys para entretenerme mientras esperaba. El plato fue una gran idea, ya que los popadoms se dividieron en tamaños comestibles, con todas las salsas tradicionales que esperarías ver. También pedí una buena botella de vino blanco, que dejé a elección del camarero. Me trajo un sauvignon que dijo que iba bien con la comida, y luego pasé unos 20 minutos tratando de decidir qué pedir. El menú es realmente extenso, ¡me sorprendió la cantidad de opciones que había! Me quedé muy impresionado con las opciones de platos de pescado y platos vegetarianos, ya que no esperaba que estuvieran tan presentes en un restaurante indio. Tuve la tentación de optar por un curry de pescado como plato principal y probarlo, ya que no es una opción habitual para mí…

Entonces, ¿qué elecciones hice? Opté por el ‘Chooza Chaat’ como entrante, que consistía en tiras de pollo y pimientos fritos en una salsa picante chisporroteante. Era tan sabroso, con pimientos verdes y rojos picantes para darle sabor. Mi invitado eligió el Punjabi Lollipo: trozos de pollo marinado envueltos alrededor de un ala de pollo y cocinados suavemente sobre carbón caliente. ¡Una buena nueva versión de las alitas de pollo al curry!

Barra de té Manchester Zouk
Barra de té Manchester Zouk
Para el plato principal, decidí ser un poco diferente y elegir el plato de pescado después de todo, eligiendo el pescado al curry de Goa, que incluye abadejo al curry aromático cocinado con coco fresco, hojas de curry y mostaza triturada. ¡Estaba tan feliz de haber tomado esta decisión! Tenía ese toque de inspiración india, pero fue interrumpido por notas más cremosas de coco y mostaza, que combinaban muy bien con el pescado. También fui un poco diferente con mi elección de arroz, optando por un arroz con limón. Acompañamiento perfecto para pescar en mi opinión. Ah, y por supuesto, un pedazo de pan naan descarado. ¡Una fiesta india no está completa sin este tipo de pan!

Barra de té Manchester Zouk
Barra de té Manchester Zouk
Barra de té Manchester Zouk
Barra de té Manchester Zouk
Barra de té Manchester Zouk
Barra de té Manchester Zouk
Estábamos un poco indecisos por un postre, por lo que el mesero trajo una combinación de helado de pistacho y tarta de queso, bañada en salsa de limón, chocolate y frutas. ¡Delicioso!

Barra de té Manchester Zouk
Barra de té Manchester Zouk
Aunque la comida fue muy impresionante, me quedé impresionado por el servicio alegre, alegre y atento. Los servidores parecían disfrutar trabajando para Zouk y estaban extremadamente orgullosos y confiados en los menús y la comida.

Ahora tengo un restaurante indio para recomendar si alguien me pregunta…

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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