Cocina-Ellas

Revisión del menú de Grand Pacific Manchester Invierno 2019

Cada vez que alguien me pregunta qué restaurantes en Manchester recomendaría para comida de calidad y una decoración increíble, siempre me viene a la mente Grand Pacific. Curiosamente, cuando me preguntan sobre lugares agradables en Manchester para ir a tomar un cóctel con las chicas, o cócteles por la noche, visualizo el gran bar que también alberga Grand Pacific.

Supongo que lo que estoy tratando de decir aquí es que Grand Pacific cumple los requisitos para mí, casi siempre.

Cuando recientemente me invitaron a revisar el restaurante cuando se inauguró en otoño/invierno, estaba muy emocionado. Quería llevar a mi novio, Martin, quien se convirtió en mi prometido unas dos horas antes de la cena en el Grand Pacific, porque sabía que sería una cita increíble el sábado por la noche.

Si nunca antes ha estado en Grand Pacific, prepárese para sorprenderse con la impecable atención a los detalles que rodean la decoración y el interior. Este lugar es grandioso y toma todos los elementos de un edificio antiguo tradicional, retorciéndolo para representar un comedor moderno e impresionante que captura los elementos de un edificio clásico.

El edificio actual data de 1871 y anteriormente fue el Manchester Reform Club. Hoy, sin embargo, este edificio en la parte superior de King St y rodeado de otros edificios emblemáticos (como el Gotham Hotel y el antiguo restaurante Jamie Oliver) ahora alberga este lujoso restaurante y bar con paneles de roble.

Cuando llegas a la escalera de caracol, rápidamente notas la iluminación tenue, tenuemente iluminada y las sillas de mimbre oscuras. Los baños también están poco iluminados, pero todo se suma a ese ambiente místico y tradicional de la casa vintage que tengo cuando entro en este lugar.

Comenzamos la noche explorando el menú de cócteles, ya que este lugar es conocido por crear cócteles exquisitos e ingeniosos, con un libro especial dedicado lleno de todos los brebajes.

Si me sigues en Instagram, sabrás que soy un gran admirador de los Espresso Martinis, así que no es de extrañar que eligiera directamente esta deliciosa bebida como mi primera elección. Lo tengo donde quiera que vaya, y debo decir que la calidad y el sabor pueden diferir en cada lugar. En mi opinión, un Fabulous es fuerte, cremoso, con una espuma espumosa que se mantiene bastante firme a medida que avanza la bebida, es decir, no comienza a desintegrarse en el espresso. Los que se mezclan aquí en Grand Pacific son lo que solo puedo describir como increíbles: no demasiado dulces pero tampoco demasiado fuertes, con una espuma perfecta y un rico sabor a espresso. ¡Paraíso en un vaso!

Mi pareja, Martin, pidió un cóctel Light and Stormy que es una mezcla de Havana 7yr, Crème De Pêche, Gosling’s Black Seal Float, Lime & Ginger Beer. Como fanático del ron, dijo que era una bebida increíble, ¡y por lo general no le gustan los cócteles!

bien sobre la comida. En general, la comida aquí es lo que yo describiría como panasiático, pero tiene un tema ligeramente temático para ofrecer su propio estilo culinario único. Al cenar aquí y mirar astutamente los platos de otros comensales, parece que cada plato está creado para verse bellamente presentado, con una estética visual en mente, tan bueno como debería saber.

Dije antes que los cócteles son mini obras de arte, y lo mismo puede decirse de los platos principales. Opté por las Gyozas de Pato, que fueron cuidadosamente presentadas como un regalo visualmente atractivo. Cuatro jugosas gyozas de pato colmadas se alinean en un cuadrado, dando una fuerte influencia asiática como un plato pequeño. Martin optó por los rollitos de primavera, que estaban cubiertos con una capa cada vez más fina que contenía suculentos trozos de langostinos grandes, albahaca, cebolla tierna y salsa de sésamo asado.

Este lugar definitivamente hace un guiño a los sabores tailandeses, pero con platos más elegantes y platos exóticos. Por mucho que estuve tentado de probar uno de los platos más culinarios, me atrajo el sonido del filete de rib-eye británico de 28 días de edad, 10 oz, que cuesta £ 22. 50 con Kimchi, Crema Fresca de Wasabi y Palmito a la Plancha.

Las fotos son bastante oscuras debido a la poca iluminación, pero espero que puedas ver lo suficiente a continuación. El bistec era increíblemente espeso, lo pedí a medio punto y vino en un corte grande, suave y jugoso, lleno de sabor intenso.

Martin optó por el pollo asado, que viene cubierto con una salsa de mantequilla de yuzu y con una guarnición de espárragos con champiñones Shimeji y Bok Choi. Una vez más, una hermosa presentación y una rica salsa cremosa con influencias tailandesas le dan al pollo un toque único.

Algunos platos destacados del menú que he visto incluyen el plato caliente coreano Buri Bop, que por £ 14.95 viene como un plato de arroz prohibido, yema de huevo de gallina y salsa Golbi coreana que se puede cubrir con langostinos tigre, carne de res, sashimi de atún, salmón Sashima o un plato vegetariano de tofu, espárragos y brócoli. Me encantaría elegirlo con langostinos tigre, ¡así que la próxima vez que visite este es el que tengo que probar!

Otros platos tentadores incluyen el pastel de pato con especias asiáticas, que incluye galletas de cerdo y cebollas en escabeche caseras, y el plato ‘Thali’ de Grand Pacific, que es una opción de almuerzo para mí, con un precio de £ 9.95 por persona para compartir. Para dos o más, es un festín de alitas de pollo con sésamo, camarones en tempura, bolas de arroz prohibidas y brochetas de pollo glaseadas.
Bakwan Sayur, Chicken Karaage y Duck Gyoza’s. ¡mmm!

Por supuesto, ¡no podíamos irnos sin compartir un postre! ¡Especialmente porque estábamos celebrando! Optamos por el fudge de chocolate, que es un budín de fudge rodeado de helado de vainilla, salsa de caramelo salado, panal y cacahuetes tostados. ¡Honestamente, no puedo explicar qué delicioso es este postre!

Si está buscando comida de calidad con un toque panasiático, cócteles creativos y una decoración impresionante, este es un lugar que cumple todos los requisitos. Los precios son de rango medio, pero obtienes grandes porciones y esa excelente experiencia gastronómica, con un personal súper atento y un ambiente acogedor.

Uno de mis lugares favoritos en Manchester, sin duda.

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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