Cocina-Ellas

The Ivy Asia Review, Mánchester

La semana pasada, para dar inicio a las celebraciones del Año Nuevo chino, viajé a hiedra de asia restaurante para una experiencia culinaria que celebra las maravillas de la cocina asiática.

Cuando escuché por primera vez que la planta baja de The Ivy estaba dedicada a la cocina asiática y que era objeto de una gira de prensa, pensé que era una idea fantástica. La brasserie de abajo es encantadora y realmente aprecio la riqueza del menú con platos tradicionales británicos.

Sin embargo, probar otra cocina en el mismo restaurante es una excelente manera de hacerlo, y cuando ves lo hermoso y elegante que es el piso de Asia, todo tiene sentido.

Es un piso hermoso, envuelto en elegancia, desde el reluciente piso esmeralda hasta las telas y los muebles adornados con oro, seda y joyas. Todo en el piso es más caro y lujoso, lo que realmente muestra un sabor exclusivo de Asia.

Nos sentamos en nuestra pequeña y encantadora cabina justo encima de la cocina abierta, donde podíamos ver tantos chefs apresurándose a cocinar. ¡Me encanta poder ver cocinar a los chefs! Hay algo en la velocidad, el estrés y la locura que me intriga.

Nuestro servidor nos explicó el menú, que se divide en diferentes secciones. Está lleno de opciones variadas, pero es bastante simple de entender. Tienes en tu mesa aperitivos y platos principales, que se desglosan en opciones de comida, como tempura o bao rolls.

¡También obtiene su lista completa de platos principales, guarniciones y postres, lo que facilita seleccionar 5 platos en muy poco tiempo! Aquí hay un pequeño resumen del menú para su referencia…

Éramos 3 para comer, así que elegimos el Edamame flambeado con salsa picante para compartir como tentempié, antes de elegir unos entrantes a la carta. Entre nosotros fuimos por el Crujientes Calamares Con Salsa Tártara Asiática, Camarones Nobashi Con Caldo Dashiy el Bollos Bao De Pato Crujientes.

Debo decir que, si bien mis invitados apreciaron demasiado los camarones Nobashi, que estaban increíblemente deliciosos, recomendaría seriamente los bollos crujientes de pato Bao y el calamar asiático crujiente por encima de todo. Nunca había probado los calamares con una masa tan suave, y como soy un gran fanático de los bao bun, literalmente no me puedo quejar.

El pato estaba jugoso y sabroso con un ligero toque crujiente, y los bollos literalmente se derretían en la boca.

Así en las comidas principales. Aunque me gusta comer carne y pescado, pero cuando veo tofu en el menú de un restaurante asiático, siempre voy por algo diferente porque nunca cocino tofu en casa. elegí el Tofu crujiente de aguacate con vinagreta de lima y chile, y una guarnición de brócoli. Mis invitados fueron por el Curry de pato Massaman con anacardos y el barra tailandesa, con una porción de arroz frito con huevo y bok choi.

¡No puedo decir lo delicioso que estaba mi tofu crujiente de aguacate! La salsa en la que se sentó el tofu tenía un rico sabor a tomate con toques de chile y lima, con una textura espesa y cremosa rica y llena de sabor.

Es una muy buena idea mezclar los lados entre ustedes, ya que fue bueno combinar mi plato principal con una porción de arroz frito con huevo, brócoli al vapor y luego bok choi.

En términos de tamaño, las porciones no eran particularmente grandes, pero con los entrantes y los acompañamientos, ciertamente tienes suficiente plato para llenarte sin desperdiciar comida o dejar sobras.

He dicho esto antes cuando revisé la Brasserie, que siempre me sorprenden los precios. Todos asumen porque es The Ivy, los precios son escandalosos y es un lugar que no todos pueden pagar. Pero en este menú asiático en particular, los platos principales comenzaron desde £ 10, con un promedio de alrededor de £ 14-£ 16. Sí, hay un bistec por 50 libras. Pero también es lo que esperarías de los restaurantes de carnes de alta gama vecinos The Hawksmoor y Gaucho.

Tuvimos una botella de Chablis entre nosotros, así como un cóctel de influencia asiática del Año Nuevo Chino para entrar realmente en el tema. Debo decir que esta es mi tercera visita a The Ivy, realmente no me puedo quejar del lugar. El Ivy Asia ofrece la experiencia culinaria asiática completa, con un poco de ostentación, glamour y sofisticación.

Además de eso, la comida es deliciosa, bien ejecutada y presentada. Cada vez que he estado allí no me ha decepcionado. Ivy Asia toma los pensamientos obvios de rollos de sushi y curry katsu y los reemplaza con las mezclas más exquisitas de platos asiáticos, ofreciendo algo para todos los gustos.

tampoco me puedo quejar del servicio. Debo decir que el equipo realmente lo anima a comer y beber lo que quiera, comprobando constantemente si necesita algo. ¡Supongo que sería muy fácil terminar con una factura enorme!

Recomendaría The Ivy Asia como un fantástico lugar de encuentro, para divertirse o celebrar, o para cuando realmente quiera cenar en Manchester y sentirse como una reina.

Alisha Daddario

Hola, mi nombre es Alisha Daddario, Me encargare de traerte todo lo que se ve referente a la moda HOY, Tips que no querrás perderte y mucho mas. Es hora de que estés al día y a la moda y ese es precisamente mi trabajo. Espero disfrutes...

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